Mal kein typischer Hefeteig und irgendwie auch mal keine Streusel. Kurzer Einschub: Grundsätzlich gehen Streusel aber immer und zu allem! Nur so fürs Protokoll! Also ein Zwetschgenkuchen ohne Hefe vom Blech, okay! Aber bitte trotzdem in schön fluffig und soft, weshalb wir uns für einen Schwung gemahlene Mandeln entschieden haben. Dadurch hat der Kuchen eine schöne "Fluffigkeit" und einen Hauch Nuss gibt es obendrauf auch noch dazu. Wer möchte kann die Teigmenge übrigens auch auf ein etwas größeres Blech verteilen, dann ist der Kuchen nicht ganz so hoch (Backzeit dann aber etwas reduzieren und im Auge behalten! ). Normalerweise hätten wir noch einen Hauch Puderzucker auf den Kuchen gegeben, aber irgendwie… haben wir das doch glatt vergessen! 🙂 Rezept für fluffigen Boden ohne Hefe Zwetschgenblechkuchen Was ist der Unterschied zwischen Zwetschge und Pflaume? Saftiger Zwetschgenkuchen ohne Hefe, aber mit Streusel.. Beliebte Frage und sorgt immer wieder für lustige Diskussionen! Rein optisch sind Pflaumen eher rund und meist rötlich, Zwetschgen dagegen sind eher länglich bis oval und auch etwas kleiner.
Einfach alle Früchte die Du im Teig, zusammen mit Streuseln magst. So, jetzt aber mal los! In einer Stunde soll der Kuchen frisch auf der Kaffeetafel stehen und dafür gibt es noch ein wenig zu tun. Du backst den Kuchen in einer anderen Größe als angegeben?
Wann ist eigentlich Zwetschgensaison? Die Zwetschgensaison beginnt hierzulande im Juli und kann bis in den Oktober reichen. Zeit genug also, diesen Kuchen auszuprobieren. Oder Sie versuchen es mal mit diesem himmlischen Kuchenrezept für einen Überraschungskuchen. Der ist saisonal unabhängig und geht ebenfalls ganz fix.
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