Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Das Hackfleisch, welches mindestens 15% Fett enthalten sollte, in eine Schüssel geben und 2 EL der Gewürzmischung, 2 Eier, 60 g Semmelbrösel, die frischen Kräuter und die Zwiebel dazu geben. Mit den Händen gut vermengen, knete aber nicht übertrieben fest. Aus dem großen Hackfleischkloß nimmst du nun 4 gleichgroße Kugeln und formst daraus 4 recht große Frikadellen. In die Mitte drückst du eine kleine Kuhle und füllst diese mit zerbröselten Fetakäse auf. Nun schlägst du die Seiten um drückst das Hackfleisch fest an, sodass eine geschlossene Frikadelle entsteht. Die Form sollte ähnlich einer Ellipse aussehen. Heize deinen Grill auf mittlere, direkte Hitze vor. Bifteki - Griechische Frikadellen mit Schafskäse-Füllung | BBQPit.de. Grille nun deine Bifteki von beiden Seiten für ca. 5 Minuten. Für die klassischen Grillstreifen solltest du dein Bifteki nur einmal wenden. Das ist aber nur Optik. Damit dir deine Bifteki nicht am Rost ankleben, kannst du ihn vorher mit etwas Grillspray fetten. Das ist aber nicht zwingend notwendig, sofern dein Hackfleisch die erwähnten 15% Fettanteil oder mehr hat.
1. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel würfeln und Knoblauch fein reiben. Mit Hackfleisch, Ei, Gewürze, Paniermehl, Sahne gut vermengen. In 10 Portionen teilen. Feta zerkrümeln und in die 10 Hackportionen drücken und in der Mitte platzieren. Bifteki in Kugeln oder Küchlein formen! Im heißen Bräter in Olivenöl kurz von beiden Seiten anbraten und aus dem Bräter nehmen! Ich hab das Hack wie immer selber durchgelassen! :-) Aber gekauftes ist halt schneller! :-) Backofen auf 160° Grad Umliuft stellen! 2. Im Bratfett Tomatenmark anrösten und mit Metaxa ablöschen, dann Sahne dazu, kurz aufkochen und mit Gewürzsalz, Knoblauchpfeffer, Zucker abschmecken. Etwas Rosmarin und Lorbeerblätter dazu! Dann die Hälfte der Soße aus dem Bräter nehmen und die Bifteki in den Bräter setzen. Abgehobene Soße darüber geben und mit Käse bestreuen! Im Ofen ca. 20-30 Minuten überbacken! 3. Nebenher Reis zubereiten! Bifteki -metaxasoße überbacken Rezepte | Chefkoch. Dann alles servieren!
Hacksteak gefüllt mit Schafskäse Metaxasauce überbacken, Pommes und Salat 1 4 7 10
1. Das Hackfleisch mit dem Gyros Würzer, Eiern, 1/8 der Schlagsahne und Paniermehl miteinander vermengen. Den Fetakäse ein wenig zerbröseln. Ein Stück Käse immer mit ordentlich Hackfleisch ummanteln und zu einem Bifteki Klops formen. die Klopse dann in eine ofenfeste Form legen und im Backofen bei 200 Grad Umluft 30 Minuten backen. 2. Währenddessen in einem kleinen Topf das Tomatenmark anbraten. Dann mit dem Metaxa ablöschen. Wer mag kann den Alkohol jetzt abflammen. Metaxasauce mit sahne bifteki. Dann mit der Schlagsahne ablöschen und kurz aufkochen lassen. 3. Wenn die Bifteki 30 Minuten im Ofen waren die Sauce drüber geben und dann mit dem Gouda bestreuen und weitere 10 bis 15 Minuten backen. Anlschießend noch die Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) darüber geben. Guten Appetit!
Gibst das so wie es ist in deiner Steuererklärung an. ok also da muss ich dann nichts beachten, da die steuer ja direkt an partylite geht wenn die kunden kaufen und meine provision nicht versteuert wird? wird die provision eigentlich nicht versteuert???? Alles was mit deinem Gewerbe zu tun hat (Verbauchsmaterialen, Telefon etc). Die Fahren zum Kunden und Benzinkosten. Am besten fängst du dann ein Fahrenbuch an wo du alles festhälst. Und immer alle Belege sammeln. naja mein auto ist privat, das heisst ich muss ein fahrtenbuch führen und ich kann nur das absetzen, was ich auch wirklich gefahren bin, was mit dem gewerbe zu tun hat. sprich so sachen wie getränke, büromaterial usw, das ich ja sonst auch kaufen würde kann ich aber trotzdem absetzen oder? wie weise ich denen nach, für was ich eine tankfüllung verfahren habe? wozu brauchen die dann noch die belege? was heisst absetzen? Wie sind eure erfahrungen mit Partylite!. heisst das ich bekomme das geld zb für meine telefonrechnung wieder zurück oder wie? Du gibst ja ganz normale eine Steuererklärung (elektronisch) ab.
Möchte mir von Euch jemand bei meiner Entscheidung helfen? Liebe Grüße kerzentante 18. 2011, 13:58 #1289 Forengöttin Lieben Gruß, Bina Wenn das was du sagen willst nicht schöner ist als dein halte es für dich 18. 2011, 15:55 #1290 Zitat von kerzentante Hallo Kerzentante, ich hab damals diesen Thread aufgemacht, weil es A) noch keinen gab und B) weil ich damals Beraterin war und meine Dekoideen und Infos mit den BJ's austauschen wollte. Bin jetzt aber schon einige Jahre keine Beraterin mehr, aber Spaß hab ich trotzdem noch an den Kerzchen und den Kerzenhaltern von PL. Meine Tochter kam damals gerade in die Schule und ich hatte gedacht, ich hätte genug Zeit für alles, aber so ganz geklappt hats nicht. Hab damals schon 3 halbe Tage die Woche gearbeitet und dann noch Haushalt und Schulkind......, nee das war doch ein wenig viel. Du musst dich halt schon auf die PL-Arbeit konzentrieren können. So nebenher ist das schon schwer am Ball zu bleiben. Kunden anrufen, Termine machen, Produkte Bestellen, Meetings, Schreibkram, und und und......!