Gut zu wissen Die Heilkraft von Ingwer, Zimt und Pfeffer: Was die Gewürze leisten - und was nicht Ingwer lindert Schmerzen, Kurkuma hilft bei Schnupfen, Pfeffer fördert die Durchblutung – seit Jahrtausenden werden Gewürze in der ayurvedischen Medizin als Medikamente genutzt. Inzwischen belegen auch westliche Studien die Wirksamkeit vieler Pflanzen. Zimt Zimt ist nicht gleich Zimt. Es gibt sowohl den Echten Zimt oder Ceylon-Zimt als auch den ursprünglich aus China stammenden Cassia-Zimt. Dieser ist süßer, aromatischer und billiger. In Europa und den USA wird er überwiegend in der Küche verwendet. Auch die meisten Studien zur gesundheitlichen Wirkung werden mit Cassia-Zimt durchgeführt: Er fördert den Appetit, regt die Darmtätigkeit an und wirkt Völlegefühl und Blähungen entgegen – macht Speisen also bekömmlicher. Mit Zimtextrakten lassen sich einige Pilzerkrankungen und Bakterien bekämpfen. Eine Reihe von Laborversuchen zeigt, dass Cassia-Zimt auch den Blutzuckerspiegel senken kann. Sowohl die Insulinausschüttung war dabei höher als auch die Aufnahme von Glukose in die Zellen.
Der preußische König Friedrich der Große würzte seinen Kaffee mit Pfeffer, goss ihn wahlweise mit Champagner auf oder verfeinerte ihn mit Senf. Das klingt zwar seltsam, aber zumindest die Kombination von Kaffee und Pfeffer schmeckt sehr gut. Der Geschmack von 100% Arabica verbindet sich nämlich wunderbar mit der mittleren Schärfe des Pfeffers. Wenn Sie dann noch etwas Zimt und Zucker dazu tun, dann haben Sie sich ein wahrhaft königliches Getränk gebraut und kommen hoffentlich zu positiveren Schlüssen, als der im Alter etwas verbiesterte Fritz. Sie können einen Pfeffer-Espresso einfach selbst herstellen. Wir haben die Friedrich´sche Version noch um Zimt und Orangenschale erweitert. Sie benötigen: Espresso Zimtpulver etwas frisch gemahlenen schwarzer Pfeffer bei Bedarf etwas Muscovado Zucker etwas unbehandelte Orangenschale aufgeschäumte Vollmilch Die exotischen süßlich-scharfen Töne von Zimt und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer vermischen sich mit dem kräftigen Aroma des Espressos zu einem verführerischen Bouquet.
normal 4, 52/5 (42) Zimthähnchen in Glühweinsauce ein herrliches Advents - oder Weihnachtsessen 5 Min. normal 4, 5/5 (8) Runde Pfeffernüsse 40 Min. normal 4, 5/5 (16) Entenbrust mit Blumenkohl - Nougat - Püree, Thymianjus und Zimtschaum wunderbare aromatische Kombination zu einer NT-Entenbrust, schöner Hauptgang in einem Mehrgang-Menü 60 Min. pfiffig 4, 5/5 (14) Dortmunder Pfefferpotthast auf meine Art Peäperpotthas met Eärappeln un Gürkskes 60 Min. normal 4, 5/5 (28) Einfacher weicher Pfefferkuchen / Honigkuchen lecker zum Glühwein 15 Min. simpel 4, 45/5 (38) Schlesische Pfefferkuchen 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rhabarber-Cupcakes mit Vanillefrosting und Baiser-Hasenohren Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Ist dieses Enzym gehemmt, sind die Schmerzen abgemildert. Das Prinzip funktioniert wie bei einer Schmerztablette, nur etwas magenschonender und natürlicher. Die Bestandteile des Ingwers wirken besonders gut gegen Muskelschmerzen, aber auch bei leichten Kopfschmerzen und Rheuma, da Ingwer auch entzündungshemmende Eigenschaften hat. In Kombination mit der schmerzstillenden Wirkung wird Ingwer besonders gerne in der Therapie von Rheuma und Arthritis eingesetzt, da Ingwer Schmerzen verringern und Entzündungen hemmen kann. Zimt Grundsätzlich gibt es zwei unterschiedliche Sorten Zimt, die im Handel als Gewürz angeboten werden. Der klassische Ceylon-Zimt wächst in Burma, Bangladesch oder Sri Lanka und hat ein feineres, edleres Aroma. Schärfer und billiger würzt der Cassia -Zimt, der in großen Mengen aus China kommt. Den Unterschied erkennst du auch an den Röllchen, die aus der Rinde geformt werden: Cassia Zimt wird in dickere Rindenscheiben geschnitten, bevor er zu Rollen geformt wird. Je dünner und feinblättriger, desto höher die Wahrscheinlichkeit, dass es sich um Ceylon-Zimt handelt.
Falls dir dieses Getränk zu scharf ist, kannst du die Menge der Zutaten einfach reduzieren. Dieses Getränk mit Ingwer, Kurkuma und Cayenne-Pfeffer ist ausgezeichnet, um Giftstoffe aus dem Blut, der Leber und anderen Ausscheidungsorganen des Körpers auszuleiten. Damit können natürliche Entgiftungsprozesse unterstützt werden, was sehr wichtig ist, wenn die Organe überlastet sind. Bestimmte Nahrungsmittel haben ausgezeichnete entgiftende Eigenschaften und können deshalb verschiedene Organfunktionen optimieren. Dazu gehören auch Ingwer, Kurkuma und Cayenne-Pfeffer, die in der Küche und auch in der Alternativmedizin sehr beliebt sind. In Kombination erhält man ein ausgezeichnetes Getränk, das entzündungshemmend und antioxidativ wirkt. Damit kann die Reinigung der wichtigsten Systeme gefördert und der Organismus vor Krankheiten geschützt werden. Wir stellen dir anschließend ein einfaches Getränk mit Ingwer, Kurkuma und Cayennepfeffer vor, von dem auch du vielfach profitieren kannst. Welche Vorteile hat dieses Getränk mit Ingwer, Kurkuma und Cayenne-Pfeffer?
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