Das ging so weiter mit 41, 43, 55 und im Oktober 2011 schließlich mit dem "Schorschbock 57″ und 57, 7 Volumenprozent Alkohol. Wichtig: Die ultra starken Schorschbräu- und BrewDog-Biere sind Eisbock-Biere. Das heißt, sie werden bis auf eine Temperatur heruntergekühlt, bei der das gefrorene Wasser abgezogen werden, der Alkohol aber verbleiben kann. So ist der hohe Alkoholgehalt auch bei traditionell gebrauten Bieren machbar. Brauerei Schorschbräu in Gunzenhausen | Schorschbräu. Dann jedoch trat im Jahre 2012 die Brauerei Brewmeister ebenfalls aus Schottland auf den Plan. Sie stellte mit ihrem "Armageddon" ein Bier vor, das auf ganze 65 Volumenprozent kommt. Ein Jahr später, im Oktober 2013, brachen die Schotten mit dem 67, 5 Volumenprozent starken "Snake Venom" sogar ihren eigenen Rekord. Bei beiden Brewmeister-Bieren wird ebenfalls das Eisbock-Verfahren angewendet. Nur: Um die hohe Trinkstärke zu erreichen, werden sie mit reinem Alkohol angereichert. In vielen Bier-Rankings wurden sie daher aus der Wertung genommen. Das ist bei Schorschbräu/BrewDog nicht der Fall.
Diese Biere sollen natürlich nicht nach getaner Gartenarbeit in einem Zuge ausgetrunken werden, vielmehr sollte man sich dafür Zeit lassen, z. B. Abends vor dem Kamin, eingeschenkt in ein Cognac-Glas um die Aromen wirken zu lassen. Tipp für die Hausbar bzw. Bierkeller Eine Auswahl solcher Biere gehört unserer Meinung nach in jede Bartheke zu Hause bzw. Bierkeller. Sie sind der beste Ersatz für andere hochprozentige Alkoholika und lassen sich zudem hervorragend mit verschiedenen Speisen wie Wildgerichten oder Desserts kombinieren. Preislich gibt es große Unterschiede, so kostet eine Flasche Schorschbock 57 um die 199€. Man erhält dann aber eine edle und vor allem stark limitierte Keramikflasche in der Holzbox. Was ist das stärkste Bier der Welt? - bier-entdecken.de. Um die Haltbarkeit muss man sich keine Sorgen machen. Trocken, stehend und halbwegs dunkel gelagert sind diese Biere über Jahre haltbar. Man sagt sogar dass diese Biere wie bei einem guten Wein, aromatischer und besser werden je länger man dieses lagert.
Der Kampf um das stärkste Bier der Welt Es begann etwa im Jahr 2008, als Georg Tscheuschner – selbst Braumeister und Gründer der Brauerei Schorschbräu – von einem Bier mit rund 27% Alkohol erfuhr. Ein solch hohen Alkoholgehalt, wusste Tscheuschner, erreicht man nicht mehr durch eine normale Vergärung. Sein Interesse war geweckt und so tüfftelte er an seiner Eisbock-Methode. Schorschbock 57 herstellung english. Um einen Eisbock herzustellen wird ein normalvergorenes Bockbier, mit möglichst hohen Alkoholanteil eingefroren. Da Wasser deutlich schneller gefriert als Alkohol, erhält man ein Bockbierkonzentrat mit deutlich mehr Alkoholprozent. 2009 brachte Georg Tscheuschner dann seinen Eisbock mit 31% Alkohol auf den Markt und setzte wenig später mit einem Eisbock, welcher sagenhafte 40% nach. Mit diesen Bieren holte die Brauerei Schorschbräu den Titel "Das stärkste Bier der Welt". Der Wettkampf um das stärkste Bier der Welt "Schorsch" Tscheuschner mit einem hellem Eisbock. Foto: Jürgen Holzenleuchter (BEEF) Seit einigen Jahren liefern sich nun 3 Brauereien ein Kopf an Kopf rennen um den Titel "stärkstes Bier der Welt".
Ist der Eisbock zu stark, kann er problemlos bis zum nächsten Dinner im Freundeskreis aufgehoben werden. Neben den Bockbieren gibt es eine große Auswahl an weiteren Getränken jeglicher Art, die sich wunderbar als Dessert, Aperitif oder für Zwischendurch anbieten. Egal ob Sie dabei nach anderen Bockbieren, Spirituosen oder einem guten Wein suchen, wie informieren Sie auf unserer Website allumfassend und erklären Ihnen alles, was Sie zu Ihrem Wunschgetränk wissen möchten. Doch nun zurück zum Eisbock, dem König der Bockbiere. Eisbock Rezept – Schaffen Sie Ihre eigene Kreation Tatsächlich ist es für Brauereien gar nicht so einfach einen guten Eisbock herzustellen. Daher kann es schon manchmal eine Herausforderung sein, außerhalb von Onlineshops den passenden Bock zu finden. Umso besser ist es, dass der Eisbock sich relativ einfach in den eigenen Vier Wänden "brauen" lässt. Der Eisbock | Das stärkste Bier der Welt. Hierzu müssen folgende Schritte befolgt werden: Wählen Sie zunächst Ihr Lieblingsbockbier aus und füllen dieses in eine 0, 75 Liter Plastikflasche.
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