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Kontakt Burgtor Apotheke Burgstraße 41, 54516 Wittlich 06571 96243 Öffnungszeiten Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag 08:00 – 18:30 Uhr 08:00 – 18:30 Uhr 08:00 – 18:30 Uhr 08:00 – 18:30 Uhr 08:00 – 18:30 Uhr 08:00 – 13:00 Uhr Geschlossen Onlineshop Besuchen Sie unseren Online-Shop durch klicken auf das "Mea – Meine Apotheke" Logo oder nutzen Sie diesen Button. Hier Klicken Impressum | Datenschutz
Apothekerin Vera van der Vorst Apotheke St. Martin Wittlich
Darüber hinaus passt Schabzigerklee ausgezeichnet zu den folgenden Speisen: Kartoffelgerichte Hart- und Frischkäse Käsefondue Eier Salate Quarkspeisen zusammen mit Leinöl Kräuterkäse Kartoffel-, Zwiebel- und Pilzsuppen indische Gemüsegerichte Was muss ich über Saat, Anbau und Ernte von Schabzigerklee wissen? Schabzigerklee sammelt und bindet Stickstoff im Boden. In Symbiose mit Bakterien wandelt die Pflanze Stickstoff aus der Luft in Protein um. Die Proteine sammeln sich in den Knöllchen. Brotklee kaufen schweizer supporter. Der Schabzigerklee ist darüber hinaus beliebt, weil er Bienen anzieht. Daher wird der Brotklee gerne als Zusatzpflanze im biologischen Landbau eingesetzt. Sein Anbau macht die Nutzung von Stickstoffdüngern überflüssig. Die Saat ist nur einmal im Jahr nötig, da sich Schabzigerklee schnell vermehrt. Die Ernte erfolgt ein- bis dreimal pro Jahr entweder kurz vor oder kurz nach der Blüte. Das Kraut wird gemäht, getrocknet und anschliessend gemahlen. Der Schabzigerklee bevorzugt sonnenbeschienene Wiesen und kommt auch mit kargen Böden zurecht.
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Achte beim Erwerb darauf, ob der Klee aus biologischem Anbau stammt. In einem grossen Garten kannst du die Pflanze auch selbst züchten. Sie benötigt relativ wenig Pflegeaufwand und kann je nach Wachstum und Blüte ein- bis dreimal im Jahr geerntet werden. Trockne den Klee und zermahle ihn anschliessend. Erst nach einiger Lagerzeit entfaltet das Gewürz sein volles und kräftiges Aroma. Brotklee: Herkunft, Anbau und Verwendung - Utopia.de. Wie nutze ich Schabzigerklee für die Herstellung von eigenem Brot? Viele natur- und gesundheitsbewusste Menschen gehen dazu über, ihr eigenes Brot zu backen. Das hat den Vorteil, dass du alle Zutaten kennst und auf chemische oder Allergien auslösende Bestandteile verzichten kannst. In Südtirol kommt bei der Herstellung verschiedener Brotsorten Schabzigerklee zum Einsatz. Das gilt unter anderem für Roggenbrot, Fladenbrot, Vinschgauer Brot, Pusterer Brot und Schüttelbrot. Gib bei der Herstellung von Brötchen oder Brot einen gehäuften Teelöffel Brotklee in die Teigmasse. Anschliessend arbeitest du ihn gleichmässig ein.