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Dazu habe ich die zwei Eier einfach durch zwei Portionen Eiersatz ersetzt. Das hat wirklich unerwartet gut funktioniert! Haselnussmakronen Low Carb: Einfaches Rezept zum Abnehmen. Die Backzeit verlängert sich auf ca. 22-25 Minuten aber ansonsten könnt ihr die Zubereitung wie oben beibehalten! Wie ihr auf dem Foto unten seht, werden die Makronen ohne Ei etwas heller als die Variante mit Ei. Noch mehr Weihnachtsrezepte findet ihr natürlich hier auf dem Blog in unserer praktischen Rezeptesammlung zu Weihnachten.
Die Menge von fünfzehn Haselnussmakronen passt sehr gut auf ein Blech. Wenn du gleich mehr machen möchtest, kannst du die Portionen in meinem Rezept einfach anders einstellen. Haselnussmakronen, so geht´s auch ohne Eischnee Eischnee kannst du wunderbar ohne Ei herstellen und zwar mit dem Wasser aus einer Dose Kichererbsen, dem sogenannten Kichererbsenwasser. Das musst du nur mit etwas Backpulver und Xanthan oder Johannisbrotkernmehl steif schlagen. Das funktioniert genauso wie mit einem Hühnerei. Das ist echt erstaunlich, aber es funktioniert und ich habe das schon oft gemacht. Hier findest du mein Rezept für veganen Eischnee. Haselnussmakronen (mit ganzen Eiern) von S. Schneider. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Haselnüsse und Eischnee Ein Träumchen lecker und saftig Haselnussmakronen Zutaten ersetzen Selbstverständlich kannst du auch Hühnereier verwenden. Nimm dann für 15 Plätzchen den Eischnee ein großes Ei bzw. Eiweiß oder zwei kleine Eier. Du kannst anstelle des Sojaquarks auch Sojajoghurt oder Joghurt nehmen. Den Zucker könntest du auch mit Zuckeralternativen ersetzen, ich habe das jedoch nicht getestet.
Vielen Dank!
Haselnuss Makronen Rezept Plätzchen aus Eischnee sind bei uns in der Familie ja sehr beliebt. Man denke nur beispielsweise an die Lieblingsplätzchen des Gatten – die Wespennester. Da er eine Vorliebe für Schokolade – siehe die Wespennester – hat und ich eher der Nuss -Mensch bin, gibt es natürlich auch eine nussige Variante auf unserem Plätzchenteller. Mein einfaches Haselnuss Makronen Rezept teile ich heute mit euch. Wenn ihr eine Low Carb Variante bevorzugt, dann ersetzt den Puderzucker einfach durch eine kalorienfreie Alternative wie z. Haselnussmakronen ohne ei es. B. Erythrit. Und übrigens: Schönen Nikolaustag! Haselnuss Makronen Rezept Einkaufszettel für ca. 28 Makronen: 2 Eier Größe M – davon das Eiweiß 1 Prise Salz 130 g Puderzucker (für eine Low Carb Variante z. 150 g Erythrit) 1 TL Zitronenabrieb 1 TL Vanillepaste 1/2 TL Zimt 200 g Haselnüsse gemahlen 28 ganze Haselnüsse Optional: ca. 28 Oblaten mit 4 cm Durchmesser Benötigte Küchenutensilien: Rührschüssel, Schneebesen(aufsatz), Spachtel Haselnuss Makronen Rezept: Zunächst bei 2 Eiern das Eiweiß vom Eigelb abtrennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz und dem Schneebesen in einer Schüssel aufschlagen.