Nach 3 Minuten kommen die Champignonscheiben dazu. Lasse alles zusammen ein paar Minuten lang weiterdünsten. Gib jetzt den Weißwein hinein, drehe den Herd wieder höher und gieße dann die Geflügelbrühe an. Alles 10 Minuten lang köcheln lassen und dann die Sahne hinzugeben. Schmecke die Sahnesoße mit Muskat, Salz und Pfeffer ab. Rühre die Speisestärke in ein wenig kaltes Wasser und rühre sie in die Soße, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Koche alles für 1 Minuten durch. Ziehe jetzt die Pfanne vom Herd, gib das gebratene Putenfleisch in die Sauce und hebe es unter. Puten- Geschnetzeltes in Sahnesauce mit Beilage. Lasse es warm werden und serviere es dann. Serving: 1 portion | Kalorien: 604 kcal | Kohlenhydrate: 8 g | Eiweiß: 62 g | Fett: 35 g | Saturated Fat: 19 g | Polyunsaturated Fat: 3 g | Monounsaturated Fat: 10 g | Trans Fat: 1 g | Cholesterol: 261 mg | Sodium: 576 mg | Potassium: 1015 mg | Fiber: 1 g | Sugar: 4 g | Vitamin A: 1165 IU | Vitamin C: 4 mg | Calcium: 98 mg | Iron: 2 mg Teile es auf Pinterest und tagge @omakocht © Copyright: Susanne Queck und Wunderlander Verlag LLC.
normal 4/5 (8) Rahm - Geschnetzeltes mit Zucchini und Champignons 25 Min. normal 3, 86/5 (5) Binis Putengeschnetzeltes ohne Sahne 10 Min. simpel 3, 83/5 (4) Hähnchen-Sahne-Geschnetzeltes mit Pilzen einfach 5 Min. normal 3, 83/5 (4) Putengeschnetzeltes mit Sahnesoße, Champignons und Eierspätzle 10 Min. normal 3, 8/5 (3) Geschnetzeltes mit Sahnesauce und Nudeln einfach, schnell und unglaublich lecker 25 Min. Geschnetzeltes in sahnesauce e. normal 3, 73/5 (28) Schweine - Geschnetzeltes mit Meerrettich 20 Min. simpel 3, 71/5 (5) Puten - Sahne - Geschnetzeltes mit Knoblauch 20 Min. normal 3, 7/5 (8) Puten - Sahne - Geschnetzeltes 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes auch als fettreduzierte Variante möglich 10 Min. normal 3, 5/5 (2) Scharfes Pilz - Rahm - Geschnetzeltes mit Reis 10 Min. simpel 3, 46/5 (11) Senf - Sahne - Geschnetzeltes mit Fleischwurst 15 Min. simpel 3, 4/5 (3) Putengeschnetzeltes in Rahmsoße 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Champignon-Rahm-Geschnetzeltes aus dem Slow-Cooker 10 Min.
Die Filetspitzen in feine Blättchen schneiden. Cornichons und Schalotten in feine Julienne schneiden. Gemüsepaprika schälen und in feine Streifen schneiden. 2. In einer Pfanne Butter erhitzen, darin das Fleisch anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und beiseite stellen. 3. Im Bratensatz Schalotten und Knoblauch glasig schwitzen, Cornichons und Paprikastreifen ein paar Minuten mitangehen lassen. Großzügig Paprika- und Currypulver zugeben und mit Rotwein ablöschen. Mit Demiglace auffüllen, Senf und Sahne einrühren und sämig einkochen lassen. Dann die Petersilie und zum Schluss die Filetspitzen dazugeben. Tipp: Als Beilage eignen sich Makkaroni, Reis oder Kartoffelpüree. Geschnetzeltes in sahnesauce english. Foodfoto Reinhard Hunger; Styling Volker Hobl; Porträtfoto Jo Jankowski
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