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In der Galerie: Die 10 Basics einer gesunden Ernährung Der gesundheitliche Nutzen von Pu-Erh-Tee Dem Pu-Erh-Tee werden viele positive Eigenschaften zugeschrieben: Er senkt den Cholesterinspiegel und den Blutdruck und wirkt leicht appetithemmend. In China wird er deshalb auch gern getrunken, um das Abnehmen zu unterstützen. Eine weitere Eigenschaft, die den Pu-Erh-Tee so gesund macht, ist seine Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Das macht ihn nicht nur für Diabetiker interessant, sondern für alle, die gesund leben möchten. Außerdem senkt Pu-Erh-Tee den Harnsäurespiegel und kann Menschen mit Gicht und Rheuma Linderung verschaffen. Eine andere Studie zeigte, dass Pu Erh die Nervenzellen schützt. Besonders lang gereifte Pu-Erh-Tees, die einen hohen Grad von Fermentation aufweisen, haben außerdem eine positive Wirkung auf die Darmflora, die für Gesundheit und Wohlbefinden von entscheidender Bedeutung ist. Cover Media
Der Pu-Erh Tee gewinnt an immer höher werdenden Wert, umso älter er wird. Darüber hinaus bestehen mittlerweile sehr viele Diskussionen darüber, welche Wirkungen dieser Tee auf den Körper und den Geist ausübt. Aufgrund dieser Eigenschaften weist der Pu-Erh Tee Parallelen zum Rotwein auf. Pu-Erh Tee ©iStockphoto/GuidoVrola Welche Besonderheiten weist der Pu-Erh Tee auf? Grundsätzlich ist der Pu-Erh Tee einer der ältesten Teesorten weltweit. Sein Name resultiert aus dem Bezirk Pu-Erh, in diesem er erstmalig angebaut wurde. In dieser Provinz, welche im Südwesten Chinas zu finden ist und sich auf ungefähr 2000 Meter Seehöhe befindet, genießt man diesen Tee bereits seit 1700 Jahren in vollen Zügen. Die Pflanze Qingmao, aus deren Blättern der Tee gewonnen wird, stellt eine besondere Unterart der Teepflanzen dar. Diese Pflanze kann ein Alter von 800 Jahren sowie eine Höhe von 30 Metern erreichen. Neben diesen Eigenschaften zeichnet sich der Pu-Erh Tee insbesondere durch seinen Reifeprozess aus.
Wie wird der Pu-Erh Tee zubereitet? Der in Formen gepresste Pu-Erh Tee wird bei der Zubereitung mit der Hilfe von einem speziellen Teemesser in gewünschter Menge abgeschnitten. Der Tee muss mit heißem Wasser, mit einer Gradzahl von ungefähr 95, aufgegossen werden. Dieser Aufguss muss anschließend ungefähr eine Minute lang ziehen. In China gibt es immer noch Rituale bei der Zubereitung dieses Tees, welche bereits seit Jahrtausenden bestehen. Im Zuge dieses Rituals erhält der Tee bis zu vier Aufgüssen. Manchmal wird der erste Aufguss entsorgt, um ein Waschen des Tees zu ermöglichen. Welche Mythen sind rund um die Wirkung des Tees vorhanden? Der Mythos, ob Pu-Erh Tee tatsächlich positive Auswirkungen auf den Körper sowie den Geist mitbringt, ist stark umstritten. In jüngster Vergangenheit wurde der Tee auch als Wundermittel verkauft, welches ein Abnehmen nahezu ohne Komplikationen ermöglichen konnte. Mit diesem Tee konnte also in einfachster Leichtigkeit und in gesunder Weise abgenommen werden.
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