simpel 3, 5/5 (2) Apfelkuchen mit Dinkelmehl und Rohrohr- sowie Kokosblütenzucker ohne Haushaltszucker und Weizenmehl 20 Min. normal 2, 75/5 (2) Nusskuchen ohne Milch, Weizenmehl und Zucker bei diversen Nahrungsmittelintoleranzen 20 Min. simpel 4, 7/5 (1236) Bananenbrot ohne extra Fett und Zucker Bananabread - superlecker, vollwertig, gesund und herrlich unkompliziert, auch für Kleinkinder oder als Pausensnack sehr gut geeignet 15 Min. simpel 4, 08/5 (38) Gesundes Apfelbrot extra light nur 2% Fett, sehr kalorienarm (140 kcal auf 100 g), zuckerfrei, vollwertig, gesund 30 Min. simpel 4, 38/5 (11) Vegane Babymuffins ohne Zucker, ergibt 12 Stück 10 Min. simpel 4, 18/5 (54) Baby Muffins ohne Zucker, mit Apfel und Banane, auch anderes Obst möglich, für ca. 7 Stück 10 Min. simpel 4/5 (5) Schoko-Bananen-Waffeln ohne Zucker 10 Min. normal 4/5 (5) Bananen-Schoko-Muffins (fast) ohne Zucker und ohne Weißmehl, zum Verwerten brauner Bananen. Ergibt 12 Stück.
Stand: 19. 06. 2020 11:28 Uhr | Archiv Auch ohne Weizenmehl und Zucker kann Kuchen richtig lecker schmecken. Wer auf Zutaten wie Weizenmehl und Zucker verzichtet, kann gesünderen Kuchen backen. Das spart Kalorien - und viele schmecken nicht einmal einen Unterschied zu Kuchen, der nach klassischen Rezepten gebacken wird. Mehl: Dinkel statt Weizen Bei allen Backrezepten lässt sich Weizenmehl zu 100 Prozent durch helles Dinkelmehl ersetzen. Wer möchte, kann es mit Dinkelvollkornmehl mischen - die Backeigenschaften sind dieselben. Dinkel schmeckt etwas kräftiger und nussiger und ist gesünder als Weizen: Dinkel enthält mehr Eiweiß und etwas mehr lebenswichtige Spurenelemente. Dinkelvollkornmehl liefert deutlich mehr gesunde Ballaststoffe, viele Menschen vertragen Dinkel auch besser als klassischen Weizen. Süße: Rübensirup statt Zucker Rübensirup enthält weniger Kalorien als Zucker und ist dabei sogar noch geschmacksintensiver. Daher reicht beim Backen oft auch eine geringere Menge. Bohnenteig als Grundlage Mit roten Bohnen lässt sich nicht nur gesund kochen, sondern auch leckerer Kuchen backen.
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