Zutaten: Milch Akazien Honig Ei Gelb Cognac Muskat Nuss 1 Portionen 343 kcal 14 g Fett 9 g Eiweiss 33 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 10 Minuten Gesamt Dauer: 10 Minuten Heiße Oma ist ein Punsch, der heiß serviert wird und gut durchwärmt. Milch in eine Stielkasserolle gießen und erhitzen, aber nicht kochen lassen. Das ist wichtig, damit später das Eigelb beim Unterrühren nicht gerinnt und die Milch flockig wird. Akazienhonig oder einen anderen dünnflüssigen Honig in der Milch unter Rühren mit dem Schneebesen auflösen. Sobald die Milch anfängt zu dampfen, den Topf vom Herd nehmen. Ein sehr frisches Eigelb in eine Schüssel aufschlagen, Cognac zufügen und mit einer Gabel verquirlen. Das Eigelb mit dem Schneebesen unter die Milch rühren, bis sie leicht anfängt zu schäumen. Heiße Oma in ein hitzebeständiges Glas füllen, wie oben auf dem Bild zu sehen, und eine Prise Muskatnuss darüber reiben.
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Heißer Eierlikör mit einem Schuss Milch und Sahne als I-Tüpfelchen. Dies ist wohl die leichte Version der heißen Oma, auch Shooter Version genannt. Auch diese heiße Oma ist ein absoluter Feierhit in den Hütten auf den Skipisten. Nach einem langen Pistentag haut diese Oma als Heißgetränk mal so richtig rein. Aber Vorsicht, denn die Kleinen Drinks haben es in sich, gönnt man sich doch schnell ein paar mehr von Ihnen. Bewertung: 4, 6 /5 (13 Bewertungen) 10 Min. Gesamtdauer einfach Mittelstark Zutaten Rezept für 4 Portionen 1 Schuss Milch 125 ml Eierlikör frische Schlagsahne Zubereitung Den Eierlikör in einen Topf geben, mit einem Schuss Milch verrühren und langsam erhitzen. Nicht aufkochen lassen. Den heißen Eierlikör in ein Shooter-Glas füllen. Einen Klecks Sahne, am besten mit einem Sahnespender, aufsprühen und genießen. Impressionen zum Rezept: Heiße Oma | Shooter Version Diese Rezepte solltet Ihr auch mal probieren Gourmet Magazin Mike Aßmann & Dirk Heß GbR Bleichstraße 77 A 33607 Bielefeld Deutschland Profil ansehen
Eine riesige Auswahl an Rezepten und Ideen – hier findest du garantiert bei jedem Besuch kulinarische Inspirationen.
Restaurierung BMW 3200 CS Verhängnisvoller Spontankauf mit Happy-End Inhalt von Als Paul Häfeli vor einiger Zeit auf einen von Bertone eingekleideten BMW 3200 CS aufmerksam wurde, griff er sofort zu. Die Chance einen seltenen BMW 3200 CS zu fahren wollte er sich nicht entgehen lassen. Doch auf die Freude über den Kauf folgte schnell der Frust. Häfeli hatte einen Blender erworben. Ein Bericht über den langen Weg zum Traumwagen. Aus einem Traum wird Wirklichkeit Zwischen Traum und Wirklichkeit lagen mehrere Hunderttausend Schweizer Fränkli. Paul Häfeli aus Suhr westlich von Zürich hätte sich gerne einen BMW 507 gekauft, doch sein Bankkonto ließ diesen Gedanken wie einen Science Fiction-Roman erscheinen. Einst hatte der gelernte Automechaniker vorwiegend an Fahrzeugen der Marke BMW geschraubt. Danach leitete er ein BMW-Ersatzteillager. "Um 1989 hatte ich die Nase voll von Autos und wollte etwas Neues machen", erinnert sich Häfeli. So wechselte er ins Lager der Informatiker, einem Beruf, dem er bis heute die Treue hält.
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