Deshalb empfiehlt der Ernährungswissenschaftler, die Nahrung an die individuelle Bewegung anzupassen. Heißt: Sportliche Menschen dürfen mehr Kohlenhydrate zu sich nehmen als inaktive. Nach seiner Theorie werden unter Bewegungseinfluss 50 Gramm Kohlenhydrate pro Stunde verwertet, bei Menschen, die keinen Sport treiben, allerdings nur 30 Gramm – eine dementsprechende Reduzierung in der Nahrungsaufnahme ist also nötig. Zum Vergleich: 130 Gramm Vollkornbrot oder knapp 400 Gramm Kartoffeln enthalten 50 Gramm Kohlenhydrate. Außerdem ist es natürlich wichtig, gesunde – also komplexe – Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, die den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen lassen und lange sättigen. Dazu zählen zum Beispiel Vollkornprodukte, Kartoffeln oder Hülsenfrüchte. Diese Ernährung zielt vor allem auf den modernen Lebensstil ab, in dem die meisten Menschen zu viel Zeit sitzend verbringen und weniger Energie verbrauchen, als sie sich über die Nahrung zuführen. Flexi-Carb - Schlemmen ohne schlechtes Gewissen - Leberfasten - Diabetes typ 2 - einfach weg. Aber: Regelmäßige Workouts werden belohnt und erhöhen die Menge der Kohlenhydrate, erlauben auch mal eine Pizza und pushen den Stoffwechsel.
Die Kombination von diesen beiden Lebensstilfaktoren führt zu Insulinresistenz – das ist eine Kohlenhydrat-Stoffwechselstörung. Wenn man mit dieser Stoffwechselstörung, die leider keine Symptome hat, kalorienreich und kohlenhydratbetont isst, so wie es heute üblich ist, mündet das in Fettleber, Diabetes und Herz-Kreislauferkrankungen. "Um dem vorzubeugen, passt man bei Flexi-Carb die Kohlenhydratzufuhr seinen gesundheitlichen Bedingungen und der körperlichen Aktivität an", erklärt Dr. Worm "Wer schlank ist und mehrfach die Woche seine Muskeln intensiv beansprucht, der verträgt viele Kohlenhydrate, denn sie werden von den Muskeln verbrannt. Wer fettleibig ist und vor allem im Sitzen sein Leben fristet, darf nur wenig Kohlenhydrate essen, weil sie dann nicht verbrannt, sondern als Fett in der Bauchhöhle und in den Organen, allen voran in der Leber, gespeichert werden. " Mhhhh... Flexi carb ernährungspyramide calculator. lecker Kohl-Pilz-Risotto! Das Rezept aus dem neuen Buch "Flexi-Carb" findest du am Ende des Artikels. Für wen ist das Ernährungskonzept geeignet?
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Analog der ebenfalls im deutschen Raum durch Prof. Dr. oec. troph. Nicolai Worm bekannten LOGI Methode. Im Unterschied zur LOGI Methode berücksichtigt das Flexi-Carb-Prinzip noch mehr den individuellen Kohlenhydratverbrauch bzw. jeweiligen Bewegungslevel und eignet sich schwerpunktmäßig zur präventiven Dauerernährung für Gesunde bzw. für (noch) "gesunde" übergewichtige mit und ohne bereits vorhandene Stoffwechselstörungen. Ziel ist hierbei, u. a. Flexi-Carb-Diät: Abnehmen ohne auf Kohlenhydrate zu verzichten. einmal abgespeckte Kilos, dauerhaft fern zu halten bzw. erst gar nicht anwachsen zu lassen. In der Praxis orientiert sich die Lebensmittelauswahl an der Flexi-Carb-Pyramide. Die Pyramidenstufen geben je nach Position das Mengenverhältnis der jeweiligen Lebensmittelkategorien zueinander an. Insgesamt werden vier Kriterien mit einbezogen, wobei die mengenmäßig am häufigsten zu verzehrenden Lebensmitteln an der Pyramidenbasis zu den 1. energieärmsten (< 125 kcal / 100 g), 2. kohlenhydratärmsten (< 12 g / 100 g), 3. nährstoffdichtesten und 4. am wenigsten verarbeiteten zählen.
Je weiter oben Richtung Pyramidenspitze ein Lebensmittel steht, desto mehr weicht es von diesen Kriterien ab. Abb. 1: Flexi-Carb-Pyramide (Quelle:) Zur Auswahl für den (noch) gesunden Anwender stehen drei unterschiedlichen "Carb-Typen", die je nach individuellem Lebensstil den entsprechenden Kohlenhydrat- und Engergiebedarf flexibel berücksichtigen. Flexi carb ernährungspyramide 30. Daneben gibt es eine speziell für therapeutische Zwecke sehr niedrige Carb-Stufe, welche den Körper in die physiologische Ketose versetzt. Carb 50: < 50 g / KH pro Tag => für therapeutische Zwecke Carb 100: < 100 g / KH pro Tag => für übergewichtige, bereits an Diabetes, Insulinresistenz, Bluthochdruck oder Fettstoffwechselstörungen erkrankte, Bewegungsmuffel und Menschen mit erhöhtem Insulinresistenzrisiko (energiereduziert) Carb 150: < 150 g / KH pro Tag => für normalgewichtige Bewegungsmuffel und Übergewichtige die 3-4 x wöchentliche 30-45 Minuten Sport treiben (energieausgeglichen) Carb 200: < 200 g / KH pro Tag => für gesunde Schlanke die mind.
Im Durchschnitt sind es aber etwa 300g. In seiner Flexi-Carb-Ernährungspyramide zeigt er, wie seine Empfehlungen umzusetzen sind. Der Genuss kommt definitiv nicht zu kurz und wer sich bewegt, darf auch bei den Kohlenhydraten zugreifen. Nicolai Worm empfiehlt in seiner mediterranen Diät insbesondere Gemüse, Hülsenfrüchte, Obst und vor allem gesunde Öle, mageres Fleisch und Fisch. Am Ende eines jeden Kapitels führt Worm aktuelle ernährungswissenschaftliche Studien an, zeigt Tabellen und Schaukästchen, anhand er die Vorteile seiner Ernährungsweise nachweisen und erklären kann. Für uns ist das Buch ein weiterer sinnvoller Ernährungsratgeber, der sowohl in die Zeit passt und dir einen guten Weg aufzeigt, sich gesund zu ernähren und sich dabei auch noch sehr wohl zu fühlen. Das Buch ist motivierend und bringt einen Hauch des mediterranen Lebensstils in deine Küche. Fazit: Wir halten das Buch für empfehlenswert! Wir würde aber auch noch zu dem dazu gehörenden Kochbuch raten. Das Flexi-Carb-Kochbuch zeigt dir, wie die kohlenhydratangepasste Mittelmeerküche im Alltag funktioniert.
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Wenn du magst, kannst nun mit (je nach Geschmack 1-3 EL) Zucker und Zimt den Äpfeln die Süße und die Zimtnote verpassen. Alternativ kannst du 2 Zimtschoten mit köcheln lassen und diese am Ende entfernen. Statt Zimt, kannst du auch Vanille (in Form von Vanillezucker, einer Vanilleschote oder Vanillepaste) verwenden. Sollte dir der Apfelkompott am Ende noch zu grob sein, kannst du ihn mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken oder mit mit dem Zauberstab pürieren. Fülle den Apfelkompott zum Einfrieren oder Einwecken in Gläser oder Gefrierbeutel. Tipp: Friere den Kompott in den Beuteln möglichst flach ein, so taut der Apfelkompott zuck zuck wieder auf und du kannst ihn auch spontan genießen. Apfelmus kochen mit dem Thermomix Seit ich den Thermomix habe, koche ich Apfelmus am liebsten nur noch damit. Denn es ist sehr bequem nicht neben dem Herd stehen zu müssen und aufzupassen, dass dabei bloß nichts anbrennt. Auch für Grieß und Milchreis liebe ich den Thermomix deshalb sehr. So einfach kochst du Apfelmus selber - mit und ohne Thermomix. Die Zubereitung ist super einfach, du findest sie auch im Cookidoo: Zunächst werden die Äpfel geschält, entkernt und in Würfel geschnitten.
12 © Galileo Knusprige Pommes ohne Ölbad? Das kann der Airfryer 🍲 Der Name ist Programm: Mit einem Airfryer werden Lebensmittel durch die Luft, statt mit Fett frittiert. Er kann aber auch beim Backen, Garen oder Grillen zum Einsatz kommen. 🔄 Dabei funktioniert er wie ein kleiner Ofen mit zirkulierender Umluft und Grillfunktion. Durch eine hohe Luftstrom-Geschwindigkeit wird aber mehr Wärme als bei einem gewöhnlichen Umluft-Ofen freigesetzt. 💨 Dadurch frittiert die Heißluftfritteuse die Lebensmittel ganz einfach mit der heißen Luft. Einen Teelöffel Öl benötigst du lediglich, wenn du rohe Zutaten wie Kartoffeln garen willst. 🌡 Bei den meisten Heißluftfritteusen lässt sich die Temperatur individuell einstellen: Der Airfryer kann sich auf bis zu 200 Grad aufhitzen. 30+ Spritzschutz Für Die Küche - Jens Dekoration. Frühstück, Mittag, Abendessen: 3 Rezepte für den ganzen Tag Den Essenswünschen sind im Airfryer kaum Grenzen gesetzt: Vom Steak bis hin zum selbstgebackenen Brot ist alles machbar. Der Fritteusen-Klassiker Pommes funktioniert auch hervorragend mit alternativen Gemüsesorten wie Rote Beete, Kürbis oder Sellerie.
Info geändert am: 30 Sep 2021 10:47:14 Datum der letzten Aktualisierung des Datensatzes in Icecat. Benutzerhandbuch (0. 2 MB) Hier zeigen wir nur Produkt PDFs von Sponsor-Marken, die an Open Icecat teilnehmen. Um alle Produktdaten zusehen, müssen Sie sich als Full Icecat Channel-Partner anmelden oder ein Full Icecat Abonnement beantragen.
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Beide Bücher sind sowohl als E-Book, als auch in gedruckter Form verfügbar. Apfelmus mit Zimt selber machen Einfaches Rezept zum Kochen von köstlichem Apfelmus oder Apfelkompott – im Topf oder im Thermomix 750 g saure Äpfel optimal für Fallobst, das schnell verarbeitet werden muss 1/2 Zitrone ausgepresst 1 TL Zimt und/oder Vanille 40 g Zucker optional Ohne Thermomix Schäle und entkerne zunächst die Äpfel schälen. Schneide sie in grobe Würfel und erhitze sie mit etwas Wasser in einem Topf auf höchster Stufe. Spritzschutz für airfryer selber machen 8. Stelle dann die Temperatur herunter, denn die Äpfel sollen zerfallen, nicht zerkocht werden. Das klappt am besten bei sanfter Temperatur. Sollte das Wasser verkocht sein, gebe einfach etwas mehr Wasser hinzu – so brennt nichts an. Wenn du magst, kannst nun mit (je nach Geschmack 1-3 EL) (Zucker) und Zimt den Äpfeln die Zimtnote verpassen. Statt Zimt, kannst du auch Vanille (Zucker, Schote oder Paste) verwenden. Sollte dir der Apfelkompott am Ende noch zu grob sein, kannst du ihn mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken oder mit mit dem Zauberstab pürieren.