Eier Omelett mit Spargel kann warm oder kalt serviert werden. Spargel schälen und in Stücke schneiden. In einen Topf legen. Leicht mit Wasser bedecken. Deckel auflegen. Zum Kochen bringen. Eine Prise Salz, Zucker und Butter zufügen. Temperatur auf mittlere Stufe schalten. Spargel 8 Minuten garen. Für die Marinade 1 EL Öl mit Essig verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Schalotte in feine Würfel schneiden und zufügen. Tomaten halbieren und untermischen. Eier mit Spargel Rezepte - kochbar.de. Für das Omelett Eier in einer Schüssel verquirlen. Schnitt Lauch in feine Röllchen schneiden. Petersilie fein hacken. Basilikum in Streifen schneiden. Kräuter unter die Eier rühren. In einer kleinen Pfanne von 18 cm Durchmesser 1 EL Öl erhitzen. Eier Omelett auf mittlerer Stufe 6 Minuten stocken lassen, bis die Oberfläche anfängt fest zu werden. Omelett auf einen Teller gleiten lassen. Umgedreht zurück in die Pfanne geben. 3 Minuten stocken lassen. Spargel mit den Tomaten mischen. Eier Omelett in Rauten schneiden. Mit Spargel anrichten.
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5 min blanchieren. Sonst werden sie nicht richtig durch. Habe noch etwas Schnittlauch und Petersilie zugefügt. Echt lecker und einfach. 04. 2016 18:47 Püppipaula schmeckt auch sehr gut mit aromen(kleine gläschen für kuchen) lg püppipaula 17. 07. 2012 14:35 donnalice hab auf 6 eier nur 250g minispargel genommen. und das auch noch weißen. dafür mehr parmesan. war aber ganz lecker. 04. 2012 18:13 uziegler Die Mengenangabe 2 Bund Spargel habe ich auf einen Bund reduziert. Omelette vom Spargel Rezept | EAT SMARTER. 12. 2012 21:27 Sehr einfache, absolut schmackhafte Art grünen Spargel zuzubereiten. Bischen Kräuter dazu und mit hauchdünnem Minutensteak ein geniales Menu. Danke! 12. 2012 21:25
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