Dinkel macht den Unterschied Hildegard von Bingen (1098 – 1179), die wohl berühmteste Heilkundige des Mittelalters, war so überzeugt von Dinkel, dass sie ihn mit blumigen Worten unter anderem als "bestes Getreide", "kraftvoll" und "leichter verträglich als andere Sorten" beschrieb. Die Dame hatte recht – denn Dinkel (Triticum spelta) ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Übrigens ist auch Dinkel eine Weizenart – um genau zu sein, ist Dinkel sogar das Urkorn des Weizens, während Letztgenannter eine Züchtung ist. Italienische pasta kaufen per. Dinkel gilt mit seinen wertvollen Nährwerten als besonders gesund. Zwar ist das Weizenmehl nach wie vor das am meisten gekaufte und verwendete Mehl weltweit, jedoch erlebt der Dinkel momentan seine wohl verdiente Renaissance. Denn aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts wird Dinkel häufig als gesündere Alternative zu Weizen gehandelt. Dabei kann das Getreide aus dem Dinkelkorn nicht nur mit komplexen Kohlenhydraten, einem hohen Eiweißgehalt und vielen Ballaststoffen punkten – auch zahlreiche Mineralstoffe und Vitamine stecken im Dinkel.
Das unter dem Kürzel "CDI OEVO" laufende Projekt wird derzeit vom CNR-Institut in Pisa betreut, einer der Max-Planck-Gesellschaft vergleichbaren Forschungseinrichtung.
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Wir brauchen nur in den Kühlschrank schauen und längst vergessene bunte Feldfreunde mit viel Liebe in eine Pfanne geben, etwas Knoblauch und Olivenöl hinzugeben und ja – wer hätte es gedacht? Pasta dazu abkochen. Buonissimo!
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Maria Exler war mit ihrem Mann Walter extra aus Nordwalde angeradelt: "Heute ist unser 51. Hochzeitstag", sagt sie in der Schlange vor dem Stand des Restaurants Etna, "und jetzt gibt es Ochsenbäckchen. " Gourmets bevölkerten am Wochenende Grevens Beach. Aber obwohl es exquisite Kleinigkeiten zu essen gab, die Ess-Party lief absolut leger ab. Senioren, Familien mit kleinen Kindern – alles war munter gemischt. Der Elferrat der KG Emspünte hatte schon ein straffes Programm hinter sich: Sommerausflug nach Ascheberg – mit ordentlichem Essen. Ochsenbäckchen und schnittige Automobile - Berliner Morgenpost. Am Abend ging es zum Abkühlen noch an den Beach. Statt Garnelen ging auch Pils pur. In den Zelten kochten derweil die Chefs persönlich. Auch Vegetarier wurden gut bedient, wie beim Restaurant Vosskotten: Türkische Kelek-Melone mit Ziegenkäse. "Freitag lief es eher verhalten", sagte Organisator Christian Schürhaus (Tanki), "aber jetzt ist es super. " Ein kühler Wind, kein Regen – das war für warme Speisen perfekt. Das gemilderte Sommerwetter trieb auch am Sonntag die Grevener und ihre Gäste an den Beach.
Und die "kleine" Käseauswahl (12 Euro) war am Ende doch recht üppig. Punkten kann das Daimlers auch beim Weinangebot: Unter den Produkten von rund 50 deutschen Winzern kann gewählt werden (7 bis 80 Euro). Zu den "Sternstunden des deutschen Weins" kann man dann auch Kleinigkeiten genießen. Wer während des abendlichen Essens eines der ausgestellten Autos ins Herz geschlossen hat, muß warten: Autokaufen geht nur während der üblichen Geschäftszeiten. Ist vieleicht auch besser so: Ein gutes Schlückchen Wein soll schon die Urteilskraft des einen oder anderen Gastes bedenklich geschwächt haben. Daimlers, Kurfürstendamm 203, Charlottenburg, Tel. Ochsenbäckchen parieren anleitung deutsch ba01. : 39 01 16 98. Geöffnet täglich von 9 bis 24 Uhr. Marie-Thérèse Nercessian
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