Don Melo Gourmet Home / Fisch Pasta & Reis / Spaghetti ai frutti di mare in bianco – Spaghetti mit Meeresfrüchte in Weissweinsauce Heute kochen wir einen Klassiker der italienischen Küche, die " Spaghetti ai frutti di mare in bianco " oder wie diese auf Deutsch heißen, " Spaghetti mit Meeresfrüchte in Weissweinsauce ". Schwierigkeit: Einfach Vorbereitung: 5 Minuten Garzeit: 15 Minuten Es handelt sich bei diesem Pastarezept um ein sehr schnelles, leichtes und leckeres Gericht mit Meeresfrüchten. Hierbei können Sie frische oder gefrorene Meeresfrüchte verwenden. Ich lasse die gefrorenen Meeresfrüchte 3 – 4 Stunden auftauen damit diese etwas Wasser verlieren. Spaghetti Frutti di Mare in Weißweinsoße | Lotta - kochende Leidenschaft. Für Nudeln: 200 gramm Spaghetti Nr. 5 Für die Soße: 250 gramm Meeresfrüchte 2 EL bestes Olivenöl Halbes Glaß Weisswein 6 – 8 Cocktailtomaten 2 Knoblauchzehen Petersilie Salz Pfeffer Hilfsmittel: 1 Topf 1 Pfanne 1 Schneidebrett 1 Messer Zubereitung Zu beginn setzen wir den Topf für die Pasta auf unser Herd und schalten diesen an, da es etwas dauert bis das Nudelwasser kocht.
simpel (0) Spaghetti mit Scampi in Tomatensauce 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) Spaghetti mit Garnelen-Salbei-Tomaten-Sahne-Sauce 15 Min. simpel 3, 5/5 (4) Bavette mit Tomaten-Rucola-Brunch-Sauce und Krebsfleich oder Garnelen Pasta mit einer Sauce aus Tomaten, Chili-Brunch, Rucola und Krebsfleich oder Garnelen 15 Min. normal 3/5 (1) Garnelenspaghetti mit Tomaten - Wein - Sahnesoße 30 Min. simpel 4, 66/5 (36) Pasta mit Garnelen-Sahne-Soße Sahnesoße mit Wein, Tomatenmark und Estragon 20 Min. simpel 4, 49/5 (72) Garnelen - Rucola - Spaghetti verfeinert mit Weißwein und sonnengetrockneten Tomaten 20 Min. normal 4, 44/5 (32) Spaghetti di Sepia in einer feurigen Scampi - Sauce 20 Min. normal 4, 31/5 (11) Spaghetti Frutti di Mare Spaghetti mit Meeresfrüchten, eigene Kreation 25 Min. normal 4, 25/5 (14) Bärlauch - Pasta mit Flusskrebsen 30 Min. Spaghetti mit Weißweinsoße - Rezept - kochbar.de. normal 4, 2/5 (8) Spaghetti aus dem Muschelsud 25 Min. normal 3, 75/5 (2) Spaghetti allo Scoglio in Alufolie Spaghetti mit Meeresfrüchten 35 Min.
Die wunderschönen Sonnenstunden und der Vorgeschmack auf Sommer lösen bei mir eine Lust auf super leckere, leichte und mediterrane Gerichte aus!! Diese Woche habe ich nach langer Zeit mal wieder meine Linguine mit Meeresfrüchten in einer Tomaten- Weisswein- Sauce gemacht und habe mich sofort nach Italien in ein kleines Restaurant direkt am Hafen versetzt gefühlt. Dieses Pasta Gericht schmeckt durch die Kirschtomaten und die Zitrone super fruchtig und die Meeresfrüchte mit dem Weißwein geben eine tolle Frische mit rein! Spaghetti mit meeresfrüchten weißwein sauce béchamel. Ich kann dieses Gericht gerade jetzt in den Frühjahr- und Sommer – Monaten einfach nur wärmstens empfehlen! Es zaubert einem innerhalb von 30 Minuten den Urlaub in Italien auf den Tisch!! Gerade in der momentan absolut verrückten Zeit, in der man leider auch nicht so in den Urlaub kommt wie sonst, ist dieses Gericht ein absolutes Highlight und bringt Dich zumindest kulinarisch auf eine traumhafte, mediterrane Reise 😉 Linguine allo Scoglio – Meeresfrüchte Linguine Ein Urlaub am Meer ist im Moment leider noch in weiter Ferne, weil man aufgrund der Pandemie- Situation einfach noch nicht absehen kann, wann man irgendwann wieder unbeschwert ans Meer fahren kann.
Tomatenmark und Knoblauch zugeben und 1 Minute weiterbraten. Mit dem Weißweinsud, in dem die Miesmuscheln gekocht wurden, ablöschen (wer eine Fertigmischung Frutti die Mare genommen hat, gießt jetzt den Weißwein an), kurz aufkochen und die Tomaten zugeben. Die Hitze reduzieren, 3 Minuten mit aufgelegtem Deckel köcheln lassen. Die Krabben und die Kräuter zugeben (etwas zum Dekorieren zurückbehalten) und weitere 7 Minuten auf kleinster Flamme ziehen aber nicht mehr kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und einer Prise Zucker abschmecken. Spaghetti mit meeresfrüchten weißwein sauce soja. Die Spaghetti abießen, auf vorgewärmte Teller verteilen und die Frutti di Mare mit der 'Weißweinsoße darüber geben. Mit dem restlichen Basilikum und Petersilie bestreuen und mit den Zitronenschnitzen garnieren. Dazu passt am besten ein Weißwein, z. der Chardonnay, der auch für die Weißweinsoße verwendet wurde. Kocht gerne und fast täglich. Probiert oft Neues aus. Wenn's sein muss, auch mal aus der Convenience-Food-Abteilung (aber wirklich nur gaaanz selten), was dann auch regelmäßig hier verbloggt wird.
Zutaten Für 6 Portionen Pulpo: 1 rote Chilischote kleiner Pulpo (ca. 800 g) 50 ml Wermut 2 Knoblauchzehen Lorbeerblatt Salz Muscheln und Garnelen kg Venusmuscheln 100 g Staudensellerie 80 Schalotten 250 gelbe Kirschtomaten 3 Stiel Stiele Petersilie Bund Frühlingszwiebeln 8 Garnelen 300 Spaghettini El Olivenöl Weißwein Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Pulpo die Chilischote längs einschneiden. Pulpo, Chili, Wermut, 50 ml Wasser, Knoblauch und Lorbeer in einen Topf geben und 50-60 Minuten zugedeckt bei milder Hitze garen; dabei einmal wenden. Kurz vor Ende der Garzeit mit Salz würzen. Pulpo herausheben, leicht abkühlen lassen, die Haut soweit wie möglich entfernen. Pulpo-Arme vom Körper abtrennen und in feine Scheiben schneiden. Pulpo-Körper in Stücke schneiden, ebenfalls in Scheiben schneiden. Muscheln in kaltem Wasser mit etwas Salz 30 Minuten wässern. Inzwischen den Sellerie putzen, waschen und entfädeln. Spaghetti mit meeresfrüchten weißwein sauce chocolat. Selleriegrün in kaltem Wasser beiseitestellen, Selleriestangenin feine Scheiben schneiden.
Puten-Knöpfle-Pfanne Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Guten Morgen-Kuchen Eier Benedict Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße
Annegret Soltau. Courtesy of Galerie Anita Beckers Annegret Soltau ist eine Pionierin auf dem Gebiet der feministischen Kunst und der Body Art, doch erzeugen Ihre Werke bis heute auch Kontroversen. Immer wieder werden Arbeiten von ihr als anstößig empfunden, zensiert, oder aus Ausstellungen entfernt. Im digitalen Zeitalter, in dem das Internet eine anonyme Plattform bietet, scheinen so konkrete und gleichzeitig körperlich nicht normierte Bilder befremdlich. Ihre Werk besticht bis heute durch eine ungebrochene Authentizität. In ihrer Arbeiten zeichnet Soltau ihr Ich. Doch braucht sie dazu weder Stift noch Papier. Sie benötigt eine Kamera, einen Faden und ihren Körper. Seit mehr als 40 Jahren beschäftigt sich die Künstlerin mit ihrer psychischen und physischen Identität. Dabei bezieht sie auch Ihr Umfeld, ihre Familie und ihre Kinder, immer wieder in Ihre Arbeiten ein. Der Faden, den sie in ihren Performances und Selbstportraits verwendet, umschließt Gesichter und Körper wie ein sicherer Kokon, verdeckt und verzerrt, und bleibt dennoch flexibel.
press release only in german Vernissage am 8. Februar 2017 von 19 - 21Uhr Am 8. Februar eröffnet die Galerie Anita Beckers die Ausstellung Das Konstrukt ICH. Das ge-zeichnete Selbst von Annegret Soltau. Die Ausstellung zeigt Fotovernähungen, Fotoradierungen und Performance-Videos der Künstlerin von 1975 bis heute. Soltau ist eine Pionierin auf dem Gebiet der feministischen Kunst und der Body Art, doch erzeugen Ihre Werke bis heute auch Kontroversen. Immer wieder werden Arbeiten von ihr als anstößig empfunden, zensiert, oder aus Ausstellungen entfernt. Im digitalen Zeitalter, in dem das Internet eine anonyme Plattform bietet, scheinen so konkrete und gleichzeitig körperlich nicht normierte Bilder befremdlich. Ihre Werk besticht bis heute durch eine ungebrochene Authentizität. In ihrer Arbeiten zeichnet Soltau Ihr Ich. Doch braucht sie dazu weder Stift noch Papier. Sie benötigt eine Kamera, einen Faden und ihren Körper. Seit mehr als 40 Jahren beschäftigt sich die Künstlerin mit ihrer psychischen und physischen Identität.
Maße: Bildmaß: Höhe: 30 cm; Breite: 24 cm Rahmen: Höhe: 47, 5 cm; Breite: 95 cm; Tiefe: 8 cm Signatur/Marke: signiert, datiert und nummeriert: recto u. : in Schwarz: "I/V A. Soltau 92" Die drei Selbstporträts "ich überstochen" von Annegret Soltau stammen aus einer 14-teiligen Arbeit, die 1992 entsteht und 1996 vom MKG angekauft wird. Indem die Künstlerin Fotografien ihres Gesichts von hinten mit Nadeln durchsticht, verweist sie auf die Verletzlichkeit des realen Körpers. Ihre Mimik scheint auf den gewaltsamen Eingriff zu reagieren, wobei die geschlossenen Augen und der zusammengekniffene Mund die Art der Empfindung offen lassen. Soltau studiert von 1967 bis 1972 Malerei und Grafik an der Hochschule für Bildende Künste in Hamburg u. a. bei Kurt Kranz. Im Anschluss besucht sie die Meisterklasse an der Akademie der Bildenden Künste in Wien. Im Verlauf der 1970er Jahre beginnt sie mit ihren charakteristischen Fotoüber- und -vernähungen, in denen ihr eigener Körper zum Bildgegenstand wird.
Aus ihren Antworten wird ersichtlich, dass Anerkennung ein zweischneidiges Schwert ist: Man braucht berufliche Anerkennung, um überhaupt gesehen zu werden; wer sich aber von ihr abhängig macht, droht seine künstlerische Unabhängigkeit zu verlieren. Anerkennung scheint Mittel zum Zweck zu sein, aber der Zweck soll nicht die Mittel heiligen. Denn wer um Anerkennung in Form von positiver Aufmerksamkeit buhlt, unterwirft sich auch den Regeln, nach welchen Anerkennung verteilt wird. Denn Anerkennung kann man sich nur zum Teil erarbeiten, sie wird einem vor allem von anderen geschenkt. Alle hier befragten Künstler befinden sich irgendwo "zwischen Existenz und Exzellenz", und nur sie selbst sollen ihre Position auf der Skala einordnen, die sie anerkennen. Für mich sind sie in jenem ursprünglichen Wortsinn 'exzellent', als sie 'hervorragen' ohne 'prominent' sein zu müssen. Auch das will dieses Projekt anerkennen • Andrea Esswein, Nr. 18. 990
Denn ihr Thema ist bis heute als künstlerisches tabuisiert. Es ist angenehm, es endlich frei von Soziologie und Tabu zu sehen und auch als Bild erleben zu können. Die schönsten dieser fotografischen Werke werden in Etappen angeordnet, quasi schrittweise und mit Geduld. Man sieht den Körper der Schwangeren, jeden Monat neu fotografiert, neun Mal, wie er immer mehr anwächst. Man sieht ihn auch immer mehr als Detail. Und zu den Seiten hin gruppiert sie Fotos, deren Negative in der Dunkelkammer zerkratzt worden sind. Damit wächst die Schilderung über die mögliche Subjektivität der Erfahrung hinaus. Denn eine besondere künstlerische Qualität kommt dazu. Der Bildträger wird zerstört – und damit auch die direkte, naturalistische Erzählung. "Durch… Kostenfrei anmelden und weiterlesen: 3 Artikel aus dem Archiv und regelmäßig viele weitere Artikel kostenfrei lesen Den KUNSTFORUM-Newsletter erhalten: Artikelempfehlungen, wöchentlichen Kunstnachrichten, besonderen Angeboten uvm, jederzeit abbestellbar Exklusive Merklisten-Funktion nutzen dauerhaft kostenfrei Bereits Abonnent?