Dazu schmecken Salzkartoffeln sehr gut. Quelle:
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3 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 20 Min. Koch- bzw. Backzeit 10 Min. Gesamt 30 Min. Heute kam mein neuer Fissler Schnellkochtopf wieder zum Einsatz. Es gab superleckeren Schmorkohl mit Hack und Salzkartoffeln. Zutaten 1 kleiner Kopf Weißkohl 500 g gemischtes Hack 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 große Zwiebel 3 Zehen Knoblauch Salz / Pfeffer eine gute Prise Kümmel (ich nehme gemahlenen) 1 EL Kräuter der Provence 1 TL Rübensirup Zubereitung Zuerst brate ich im Schnellkochtopf das Hack mit Zwiebeln und Knoblauch an, bis es ordentlich Farbe genommen hat. Jetzt kommt der klein geschnittene Kohl mit dem Lauch und allen oben genannten Gewürzen dazu. Bei maximaler Hitze alles ca. eine Minute durchschwenken. Wasser oder Brühe auffüllen, ca. einen halben Liter, je nach Menge. Den Schnellkochtopf jetzt verschließen und höchste Kochstufe einstellen. Es geht sehr schnell, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist, angezeigt durch einen grünen Ring im Deckelkopf. Ab jetzt gilt die Garzeit, in meinem Fall fünf Minuten.
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