Am besten mehlig kochende, die im Ofen schön weich und gar werden. Spitzkohl. Eine meiner absoluten Lieblingskohlsorten, weil er so wunderbar zart in Konsistenz und Geschmack ist. Gutes Bio-Hackfleisch. Geschmacksträger. Ich nehme gerne Knobi, Zwiebel, Tomatenmark und Kräuter der Provence. Sahne. Käse. Je fädenziehender, desto besser. Klingt easy? Ist es auch! Okidoki, dann lasst uns man loslegen. Den Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln macht ihr in 3 einfachen Steps. Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln. Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf – So geht's hneiden. Dafür schnibbelt ihr den Spitzkohl in feine Streifen, die Kartoffeln in dünne Scheiben und Zwiebel und Knobi in Würfelchen. 2. Braten. Als Nächstes brutschelt ihr das Hackfleisch und schmeckt es mit Tomatenmark, Zwiebel, Knobi, Kräutern der Provence und Salz und Pfeffer ab. Dann darf der Spitzkohl noch ein paar Minuten mit in die Pfanne, fertig. 3. Schichten. Für den perfekten Spitzkohl-Hack-Auflauf schichtet ihr die Hälfte der Kartoffeln in eure Form und toppt das Ganze mit der Hälfte der Spitzkohl-Hack-Füllung.
Putze den Spitzkohl und schneide ihn ebenfalls in Scheiben. Schichte die Kartoffel- und Spitzkohlscheiben in der Auflaufform auf. Schäle die Zwiebeln und den Knoblauch und hacke sie klein. Wasche die Cocktailtomaten und schneide sie in Stücke. Verteile die Tomaten auch in der Auflaufform. Wasche den Thymian und hacke ihn klein. Koche die Sahne, den Thymian und die Eier in einem Kochtopf auf. Spitzkohl-Auflauf: Ein einfaches Rezept - Utopia.de. Würze die Sauce nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Gieße die Sauce über den Auflauf. Streue den Käse über den Spitzkohl-Auflauf. Backe den Auflauf etwa 45 Minuten im Ofen. Zu dem Spitzkohl-Auflauf schmeckt ein selbstgebackenes Ciabatta oder Baguette. Tipp: Wenn du den Ofen nicht vorheizt, kannst du einiges an Energie sparen. Gib den Auflauf sofort in den Ofen und lasse ihn einfach einige Minuten länger backen. Wissenswertes über Spitzkohl Bevor du mit der Zubereitung deines Spitzkohl-Auflaufes beginnst, solltest du einige wichtige Fakten über die Spitzkohl-Sorte wissen. Wir haben dir die wichtigsten Informationen zusammengestellt: Die Saison für Spitzkohl dauert von Mai bis November an.
Zwiebel schneiden und andünsten. Das Hackfleisch zugeben. Mit Pfeffer und Salz würzen. Und wem es schmeckt noch ein Schuss Sojasauce. Alles anbraten. Den Kohl, die Kartoffeln und den Rest Brühe in die Pfanne zum Hackfleisch geben und dann den Schmand hinzugeben. Kurz nochmal aufkochen lassen und dann Guten Appetit.
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