"Als ich mich 2007 selbstständig gemacht habe, hatte Treiber bereits über 20 Filialen", erzählt Ingrassia. Heute sind es mehr als 30. Showroom mit gläserner Produktion am neuen Standort Als Slow-Food-Mitglied und von Bioland vollzertifizierter Betrieb wird bei Königsbäck mit Downsizing der umgekehrte Weg gegangen. "Jeder Laden braucht eine Seele, und das geht nicht bei 70 Läden", sagt Ingrassia. Aus der zweiten Bäckerei an der Schwarenbergstraße ist inzwischen Fairkost 0711 geworden. Aurelio und sein Sohn Francesco Ingrassia, 31, sind zwar weiterhin Gesellschafter. Backwaren von Königsbäck gibt es dort auch noch, aber der Geschäftsführer Gianmario Strambace hat das Sortiment längst mit Feinkostprodukten erweitert. Der einzige Standort der Bio-Backmanufaktur selbst ist seit September an der Gablenberger Hauptstraße 77. In den ehemaligen Räumlichkeiten eines türkischen Lebensmittelmarkts gibt es nun einen schicken Showroom mit 60 Sitzplätzen. Italienische bäckerei stuttgart west. Im loftartigen Setting kann man zum Loungesound neben und hinter dem Verkaufstresen in die Produktion schauen.
Vielen Kunden ist es das allerdings auch wert. Während unseres Gesprächs in der Bäckerei wurden 20 bestellte Brezeln abgeholt – von einer Dame aus Esslingen.
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Details zur Bronzeskulptur Der Sonnenwächter betrachtet gebannt das in seiner Hand liegende Zentralgestirn. Womöglich betrachtet er die lebensspendende Sonne und sinniert über sein Leben und philosophiert über die Bedingungen seiner Existenz. Editionen in Bronze, gegossen im Wachsausschmelzverfahren, von Hand ziseliert und patiniert. Pieter Sohl Pieter Sohl ist der Sohn des Malers Will Sohl (1906 –1969). Seine Ausbildung erfuhr er wie schon sein Vater an der Kunstakademie Düsseldorf, wo er Bildhauerei und Aktzeichnung studierte, ergänzt durch eine Ausbildung zum Bühnenbildner. Er ist in dieser Zeit außerdem Schüler des international bekannten Bildhauers Christos Kapralos an der Kunstakademie Athen. Weitere Arbeiten von Pieter Sohl Das könnte Sie auch interessieren