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So gesund ist Kohl! Blumenkohl zubereiten Die äußeren Blätter und den Strunk dicht an den unteren Röschen abschneiden. Den Kopf vorsichtig auseinanderbrechen oder die Röschen mit einem Messer am unteren Ende trennen. Den Blumenkohl in eine Schüssel mit warmem Salzwasser geben und sorgfältig waschen. Blumenkohl kochen Blumenkohl in einen Topf mit Wasser geben und diesen zum Kochen bringen. Salz hinzugeben. Blumenkohl aus dem Backofen | GuteKueche.at. Die Kochzeit für Röschen beträgt ca. 5 bis 8 Minuten, ein ganzer Kopf braucht ca. 8 bis 10 Minuten. Alte Hausmittel - Tipps zum Blumenkohlkochen: Lorbeerblätter sorgen dafür, dass der Geruch nicht so streng ist. Geben Sie daher ein bis zwei mit ins Wasser. Etwas Milch sorgt dafür, dass der Kohl schön weiß bleibt. Kippen Sie das Kochwasser nicht weg, denn aus dem Wasser lassen sich eine Blumenkohlsuppe oder eine Mehlschwitze anrichten. Blumenkohl blanchieren Um ihn besonders knackig und bissfest zu genießen, kann der Blumenkohl auch blanchiert werden. Dafür zuerst ein Eisbad vorbereiten.
Zutaten Steinpilze, getrocknet 15 g Halbfettmargarine, 39% Fett 40 g Champignons, frisch 150 g Milch, fettarm, 1, 5% Fett 400 ml Schnittlauch 3 EL, gehackt Käse, gerieben, 30% Fett i. Tr. 100 g Das könnte auch etwas für dich sein Das könnte auch etwas für dich sein
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