Zutaten Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Butter schmelzen und Muffinblech fetten. Filoteig auspacken. 4 dünne Teigblätter dünn mit Butter bestreichen und übereinander kleben. Teigplatte in ca. 10 x 10 cm große Quadrate schneiden und direkt in die Mulden der Muffinform drücken. So viele Teigplatten herstellen bis 12 Quadrate ausgeschnitten sind. Der Teig "bricht" schnell, das ist ganz normal beim Reinlegen in die Förmchen. Für die Füllung Ziegenfrischkäse, Creme Fraiche und Eier in einer Schüssel verrühren. Stärke und Kräuter zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Feigen waschen, trocken tupfen und in Spalten schneiden. Feigen mit Ziegenkäse und Honig - vom Plan B und der Entschädigung durch Soulfood - Kuechenchaotin. Honig in der Pfanne erhitzen. Feigen zugeben und ca. 1 Min. darin karamellisieren lassen. Die Hälfte der Füllung auf die Mulden verteilen. Je 1 Feigenspalte hineinlegen. Die restliche Füllung darauf verteilen. Zum Schluss mit den übrigen Feigen und Walnüssen garnieren. Ca. 18 Min. backen. Etwas auskühlen lassen. Muffins vorsichtig aus der Form lösen und am besten lauwarm servieren.
Zubereitungsschritte 1. Für den Sirup den Zucker in einem großen Topf bei kleiner Hitze schmelzen lassen, mit dem Rotwein ablöschen, aufgießen und etwas einkochen lassen. Der Sirup sollte eine honigähnliche Konsistenz haben. Beiseite ziehen und abkühlen lassen. 2. Den Backofengrill vorheizen. Den Ziegenkäse in 4 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Unter den Backofengrill goldbraun gratinieren lassen. 3. Zwischenzeitlich die Feigen putzen und der Länge nach halbieren oder vierteln. Den Feldsalat verlesen, waschen, putzen und trocken schleudern. Feigen mit Ziegenkäse - Rezept | GuteKueche.at. 4. Einige Salatblätter auf Teller verteilen, die Feigen und den Ziegenkäse darauf setzen, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Fleur de Sel bestreuen. Mit dem Rotweinsirup verziert servieren.
1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Feigen waschen und trockentupfen. Früchte mehrmals mit einer Gabel einstechen. 2. Eine feuerfeste Form mit Butter ausfetten, die Feigen nebeneinander hineinsetzen und mit dem Honig beträufeln. Den Orangensaft mit dem Zitronensaft und dem Whisky verrühren und angießen. Die Form mit Alufolie verschließen. 3. Feigen 15 Minuten im Ofen backen. Dann die Folie entfernen und die Feigen weitere 10 Minuten backen. 4. Den Ziegenfrischkäse mit der Milch glatt rühren. Die Feigen mit der Whiskysauce auf einer Platte anrichten. Feigen im backofen mit ziegenkäse in english. Auf jede Feige einen Klecks Ziegenfrischkäsecreme geben. "Fertig und schmecken lassen"
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