Slatkine, Genf 2003, ISBN 2-832-100-368. Andrea Franc: Wie die Schweiz zur Schokolade kam – Der Kakaohandel der Basler Handelsgesellschaft mit der Kolonie Goldküste (1893–1960), Basler Beiträge zur Geschichtswissenschaft, Bd. 180, Schwabe Verlag, Basel 2008, ISBN 978-3-7965-2409-7. Marysia Morkowska: Schweizer Schokolade. Fona, Lenzburg 2009, ISBN 978-3-03780-387-5. Roman Rossfeld: Vom Frauengetränk zur militärischen Notration. Der Konsum von Schokolade aus geschlechtergeschichtlicher Perspektive. In: Berner Zeitschrift für Geschichte und Heimatkunde. ISSN 0005-9420, Jg. 63 (2001), S. 55–65 (PDF, 3, 8 MB, 12 Seiten). Roman Rossfeld: Schweizer Schokolade. Industrielle Produktion und kulturelle Konstruktion eines nationalen Symbols 1860–1920. Hier + Jetzt, Baden 2007, ISBN 978-3-03-919048-5 ( Dissertation, Universität Zürich, 2004). Roman Rossfeld: Markenherrschaft und Reklameschwung. Www schweizer schokolade de pdf. Die schweizerische Schokoladeindustrie zwischen Produktions- und Marketingorientierung, 1860–1914. In: Hartmut Berghoff (Hrsg.
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Durch die Verwendung von milchzertifiziertem Swiss Milk Green trägt Villars zur Entwicklung und zum Einfluss der Schweizer Milchindustrie bei, die sich dem Tierschutz verpflichtet und von den Schweizer Verbrauchern weithin anerkannt wird. Villars kann somit eine lokale Herkunft, eine Garantie für Frische, vorbildliche Qualität, nachhaltige Produktion und Verarbeitung für sich beanspruchen. Der 100% Schweizer Zucker stammt aus der 40 km von der Schokoladenfabrik entfernten Zuckerraffinerie Aarberg, wodurch Villars in die kurzen Lieferketten eingebunden werden kann. Dieser Zucker stammt aus schweizweit geernteten Rüben und wird in umweltschonender Kultur angebaut. Www schweizer schokolade de motor. Die Zuckerraffinerie verwertet und recycelt alle Nebenprodukte der Zuckerindustrie. Soziale Verantwortung des Unternehmens Der CSR-Ansatz von Villars basiert ebenfalls auf dem Swiss Triple Impact Programm. Um seinen verantwortungsvollen und sozialen Geschäftsansatz zu beschleunigen, hat sich Villars für das Swiss Triple Impact-Programm entschieden, eine Schweizer B-Lab-Initiative, die Unternehmen unterstützt, die ihre Organisation verändern möchten, indem sie sie widerstandsfähiger und agiler machen.
): Marketinggeschichte. Die Genese einer modernen Sozialtechnik. Campus, Frankfurt am Main 2007, ISBN 978-3-593-38323-1, S. 87–119. Film [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der bittere Weg zum süßen Erfolg. Über den Aufstieg der Schweizer Schokolade. Dokumentarfilm, Schweiz, 2010, 49 Min., Buch und Regie: Christa Ulli, Moderation: Kathrin Winzenried, Produktion: SRF, 3sat, Reihe: DOK, Erstsendung: 5. Mai 2010, Inhaltsangabe ( Memento vom 31. Mai 2013 im Internet Archive) von 3sat. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Albert Pfiffner: Schokolade. In: Historisches Lexikon der Schweiz. Schweizer Schokolade online kaufen. Kulinarisches Erbe der Schweiz: Schweizer Schokolade Chocosuisse – Verband Schweizerischer Schokoladefabrikanten Schokolade in der Schweiz, Dossier auf Schokolade statt Regenwald: Wie Schweizer Importe die weltweite Entwaldung anheizen – WWF Schweiz Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Jura: Franche-Comté. In: Jean-Michel Dulin (Hrsg. ): Le Guide Vert. Nr. 14. Guide Michelin (Manufacture Française des Pneumatiques Michelin, Clermont-Ferrand), 2000, ISBN 2-06-034005-5, ISSN 0293-9436, S. 231.
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Schweizer Armee-Schokolade, hergestellt in Giubiasco nach Originalrezeptur Schweizer Schokolade ist ein geschützter Herkunftsbegriff für Schokolade, die in der Schweiz hergestellt wird. Als wichtigste Produktkategorien können einerseits Frischschokolade von Confiserien und andererseits industriell produzierte und damit besser haltbare, meist tafelförmige Schokolade, sowie Pralinen, Osterhasen, Schoggistängeli ( Branches) und Kirschstängeli, unterschieden werden. Letztere werden wegen ihrer besseren Eignung für den Export im Allgemeinen als Schweizer Schokolade bezeichnet und teilweise auch im Ausland hergestellt. Der schweizerdeutsche Ausdruck für Schokolade ist Schoggi, der sich auch im Namen der traditionellen Schoggitaler findet. Schokolade gehört zu den weltweit besonders häufig mit der Schweiz assoziierten Produkten. Schweizer Schokolade bei Migros Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Schokolade kam im Laufe des 16. Jahrhunderts aus Amerika nach Europa. Schokolade, Kaffee, Tee in Nördlingen - Schweizer&Anderes, Pralinen, Schokolade, Geschenke, Tee und vieles mehr. Spätestens im 17. Jahrhundert wurde sie auch in der Schweiz bekannt und produziert.
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