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Wenn die Schülerinnen und Schüler noch wenig geübt darin sind, die wesentlichen Informationen eines Textes zusammenzufassen, können sie den Arbeitsauftrag A 1 als Unterstützung verwenden. Andernfalls können die Schülerinnen und Schüler die Informationen selbst zusammenstellen und eigene Kreativität bei der Ausgestaltung der Steckbriefe beweisen. Ergänzend zu den beiden Logos können auch die Logos der ökologischen Anbauverbände thematisiert werden. Hierfür sollten die stärkeren Schülerinnen und Schüler Kurzreferate zu den Besonderheiten der jeweiligen Verbände vorbereiten. Die Mitschülerinnen und Mitschüler füllen analog zu Arbeitsauftrag A 1 hierzu die Steckbriefe aus, die wiederum von der Referentin oder dem Referenten kontrolliert werden. Lebensmittel siegel unterrichtsmaterial youtube. Hier finden Sie eine Übersicht der Anbauverbände. Ergänzend zur Kennzeichnung durch Logos sollten die Schülerinnen und Schüler sich in diesem Zusammenhang auch mit der Frage beschäftigen, wie viel "Bio" in einem ökologischen Lebensmittel enthalten sein muss.
Es gelten jedoch deutlich niedrigere Standards als beim EU-Bio-Siegel und die Anforderungen des QS-Prüfzeichens unterscheiden sich nur im gerinen Maß von den gesetzlichen Anforderungen der Lebensmittelproduktion. A usführliche Information: QS Soziale Kriterien Fairtrade: Kennzeichnet Lebensmittel aus fairem Handel. Lebensmittelkennzeichnung im Überblick | eNu Umweltbildung. Ziele: menschenwürdige Lebens- und Arbeitsbedingungen sowie Schutz kleiner iterien: Einkäufer müssen direkt mit dem Produzenten handeln. Zahlung von Mindestpreisen Faire Löhne Verbot von Ausbeutung, Kinder- und Sklavenarbeit Es findet eine jährliche Kontrolle durch unabhängige Wirtschaftsprüfer Fairtrade-Siegel ist jedoch kein Biosiegel und basiert auf sozialen Kriterien. Umweltaspekte werden nur bedingt berücksichtigt, wie das Verbot besonders giftiger Pestizide. Kritik: Nur etwa 5% der höheren Preise kommen tatsächlich beim Produzenten an. Weitere Information: Fairtrade Weitere Siegel DLG-Prämiert DLG-Prämiert: Kennzeichnung von Lebensmitteln mit einem "überdurchschnittlichen Genusswert".
Hierzu bearbeiten sie Arbeitsauftrag A 2. Bei der Erstellung und Berechnung der eigenen Rezepte benötigen die meisten Schülerinnen und Schüler Hilfe. Welche Mengen haushaltsüblichen Maßeinheiten entsprechen und welches Gewicht beispielsweise ein durchschnittliches Brötchen hat, kann mithilfe der MONICA-Mengenliste ermittelt werden. Im BLE-Medienservice finden Sie die Liste zum Downloa d. Lebensmittel siegel unterrichtsmaterial hotel. Sicherung Als sichernde Hausaufgabe suchen die Schülerinnen und Schüler sich eigenständig ein Biolebensmittel aus und stellen dieses anhand eines Steckbriefes (Arbeitsauftrag A 3) vor. Die Unterrichtseinheit "Wo Bio drauf steht... " sowie weitere Informationen können Sie hier als Word-Datei und als PDF-Datei herunterladen. Zeitaufwand für die Unterrichtsdurchführung In Abhängigkeit vom Wissensstand der Schülerinnen und Schüler und ihrer Erfahrung mit dieser Lernmethode etwa eine bis zwei Unterrichtseinheiten (bei 45-Minuten-Takt). Empfohlene Fächer Biologie, Ernährungslehre, Hauswirtschaftslehre Lehrplanbezug Die Unterrichtseinheit weist viele Bezüge zu den Bildungsplänen der Sekundarstufe I der Länder auf.
Foto: highwaystarz / Label, Siegel, Prüfzeichen Es gibt sie in großer Zahl und in diversen Produktbereichen. Manche sind aussagekräftig, viele aber auch nicht. Wir erläutern die wichtigsten Beispiele.