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Der April war in der Südwestpfalz für die Jahreszeit zu mild. Trotzdem hatte er eine unverhofft grimmige Winternacht im Gepäck.
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Trotzdem: alle Grünkohl- Gerichte sind lecker und deftig, ob mit Fleischeinlage oder vegetarisch. Für alle Grünkohlfans, Kohl-Königinnen und Kohl-Könige ist etwas dabei. Übrigens! Wenn Sie die Fleischeinlage für ein rauchiges Aroma mitkochen möchten, sollten Sie diese circa 30 bis 60 Minuten vor Garzeit hinzufügen. Tipp! Grünkohl kaufen - Lippische Palme - Bio Grünkohl aus Lippe. Für einen idealen Geschmack würzen sie den gekochten Kohl mit Pfeffer, Salz, etwas Zucker und Senf. Wenn Sie Muskatnuss, Piment oder Kümmel mögen, können Sie ihn damit ebenfalls verfeinern. Einkauf Es lohnt es sich Lebensmittel als Bio-Ware zu kaufen und regionale Märkte zum unterstützen, wobei auch die Wahrscheinlichkeit von Pestiziden auf dem Gemüse deutlich niedriger ist. Sie erkennen frischen und knackigen Grünkohl an der grünleuchtenden Farbe, ohne braune Stellen und Ränder. Nach dem Einkauf können sie ihn bis zu fünf Tage lang (roh) im Kühlschrank lagern. Frisch schmeckt er natürlich am besten, weswegen er so schnell wie möglich verarbeitet werden sollte. Zubereitung Wenn gekräuselte, welke oder braune Blätter zu sehen sind, diese bitte entfernen.
Bio zertifiziert ( Zertifikat anzeigen) Regional angebaut Nährstoffreich Aromatisch Grünkohl das Superfood aus Deutschland: Die meisten Menschen kennen Grünkohl wahrscheinlich nur als schmackhaftes und deftiges Menü, während der kalten Herbst- und Wintertage. Dies hat auch seinen Grund, denn in Europa spielen Kohlgerichte traditionell eine große Rolle in Ernährung, da sie sehr reich an Nährstoffen wie Vitamin C und Vitamin K, Kalium und Kalzium, etc. sind. Wintergemüse wie Grünkohl, hat daher die Menschen seit jeher entbehrungsreiche Zeiten überstehen lassen. Grünkohl bio kaufen 2020. In getrockneter und pulverisierter Form zählt Grünkohl zu den heimischen Superfoods und reiht sich damit bei vielen anderen gesunden Lebensmitteln ein, die eigentlich bereits seit Jahrhunderten bekannt sind, aber die man heutzutage oft erst wieder entdeckt. Hierzu zählen unter anderem die Heidelbeere, der Chaga-Pilz, Gerstengras, die Hagebutte, aber auch hochwertige pflanzliche Proteine wie Hanfprotein oder Kürbiskernprotein. Das Portfolio hochwertiger heimischer Superfoods ist also gar nicht einmal so klein.
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