simpel 3, 96/5 (21) Neue Kartoffeln mit Kräuterquark 20 Min. normal 3, 6/5 (3) Lachsflammkuchen schlank Flammkuchen mit Quark, Lachs und Spinat 15 Min. simpel 3/5 (1) Studi - Sandwich Lachssandwich 10 Min. simpel 2, 67/5 (1) Käsepuffer reicht für ca. 10 Stück 20 Min. simpel 2, 5/5 (4) Jensis Gyros - Steakpfanne 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Schneller Lachsaufstrich der leichten Art mit Quark und Lachsersatz (geht auch mit echtem Lachs) Fenchel-Räucherlachs-Tarte mit Quark nicht ganz so kalorienreich 15 Min. simpel 4/5 (4) Lachs - Mais - Strudel à la Alex pikante Strudelvariante 60 Min. normal 3, 75/5 (2) Nudelauflauf mit Lachs und grünem Spargel 30 Min. simpel 3, 75/5 (10) Blackys Lachs-Cocktail im Glas angerichtet toll für jede Party 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Lachs-Ei-Thon Cake für eine Kastenform von 20 cm Länge 50 Min. normal 3, 5/5 (2) Lammlachse mit Rosmarinkartoffeln und Tomaten-Zucchini-Sugo 45 Min. normal 3, 5/5 (2) Lachstorte 12 Min.
normal 3, 7/5 (8) Knusprige Kartoffelpuffer mit Fenchel, Räucherlachs oder Kräuterquark ohne Ei und Mehl, viel Vitamin C, cholesterinarm 20 Min. normal 3, 9/5 (8) Deftige Kartoffelpuffer Eigenkreation, 10 Min. simpel 3/5 (1) Quark-Kartoffelpfannkuchen 75 Min. normal 3, 5/5 (2) Hackfleisch-Kartoffel-Frikadellen für 3 Personen "Kartoffridellen" - außen kross, innen sehr saftig (ca. 11- 12 Stück) 30 Min. simpel 2, 5/5 (2) Schneller Reibekuchenauflauf 10 Min. normal (0) Gemüsepuffer mit Kräuterquark Ca. 14 Puffer 25 Min. normal 3, 25/5 (2) 30 Min. simpel 2, 75/5 (2) Möhrenpuffer mit Kräuterquark 20 Min. normal 3, 5/5 (4) Sauerkraut - Kartoffel - Puffer mit Quark - Joghurt - Dip 40 Min. normal 3/5 (1) Sauerkraut-Kartoffelpuffer leichte, leckere Küche 30 Min. simpel 4, 39/5 (65) Feine Zucchini - Kartoffelpuffer mit Nüssen und Senf - Dip 20 Min. normal 4, 14/5 (12) Rote Bete Puffer 30 Min. simpel 2, 67/5 (1) Käsepuffer reicht für ca.
Kartoffelpuffer – auch Reibekuchen, Kartoffelpfannkuchen oder Reibeplätzchen genannt sind knusprig und lecker, jedoch viel zu fettig und reich an Kalorien. Doch mit ein paar Tricks können Sie aus einem einfachen Gericht, ein einfaches gesundes Gericht zubereiten. Genießen Sie die Kartoffelpuffer kalorienarm Kartoffeln enthalten viel Stärke und Kohlenhydrate und sind ein wichtiger Energielieferant aus der Gruppe der Grundnahrungsmittel. Serviert man ganz normal gekochte Pellkartoffeln, rümpfen viele die Nase. Kartoffeln müssen aber nicht immer langweilig, sie können auch schmackhaft und knusprig sein. Servieren Sie zur Abwechslung doch mal Kartoffelpuffer. Viele Deutsche genießen ihre Kartoffelpuffer in der ganz üblichen traditionellen Art: mit Apfelmus und Zucker. Kalorienärmer und nahrhafter, aber dennoch lecker werden die Kartoffelpuffer mit herzhaften Beilagen wie: Kräuterquark, Kräuter Schmand, Joghurt und mit Räucherlachs. Verwenden sie um Kalorien einzusparen, gesundes pflanzliches Öl, z.
Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Kartoffeln, 100 g Zwiebeln, 1 Bund glatte Petersilie, 2 Eigelb, 1 Ei, Salz, 2 EL Speisestärke, 50 ml Rapsöl, 200 g Räucherlachs, 2 EL Creme fraiche, ½ Bund Dill; 4 Salatblätter sowie einige Kirschtomaten (nach Belieben) Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und fein reiben. Die Zwiebel pellen und ebenfalls fein reiben. Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Kartoffeln und Zwiebeln miteinander vermengen und gut ausdrücken. Eigelb, Ei, Salz, Speisestärke und Petersiele unter die Kartoffel-Zwiebel-Masse rühren. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Hälfte der Kartoffelteigmasse in 4 Portionen in die Pfanne geben, glattstreichen und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite goldbraun braten. Mit der restlichen Teigmasse ebenso verfahren. Die Reibekuchen auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. Mit Räucherlachs, Creme fraiche und Dill servieren. Wer mag garniert das Ganze mit je einem Salatblatt und einigen Kirschtomaten. Guten Appetit!
Trotz der Wärme kochen wir ab und an. 😉 Letztens gab es eine Reminiszens an meine Kindheit: Reibekuchen (wie es im Ruhrpott heißt). Oder Rösti (Schweiz). Ooooder wie meine Mama (Sachsen) sagen würde: Kartoffelpuffer. Als Kind habe ich sie gehasst. Bei uns gab es die immer mit Apfelmus oder Zucker, dazu ne Scheibe Roggenbrot. Ich fand die einfach nur eklig und konnte die nur mit schwer erkämpftem Ketchup runterwürgen. Aber wie das so ist mit den Sachen, die man als Kind nicht mochte - als Erwachsener ändert man dann öfters mal seinen Sinn. Tomaten mochte ich übrigens auch nie. Die haben mir einfach zu intensiv gerochen und geschmeckt, ich erinnere mich noch genau. Heute würde ich wer weiß was dafür geben, um meine Zähnchen in genau so eine Tomate schlagen zu dürfen. Kaviar (nicht den echten Beluga, sondern dieses kleine schwarze Zeugs) mochte ich hingegen schon als Kleinkind gerne. Der Hang zu ausgefallenen Dingen zeigte sich halt früh... 😉 Wie war das bei euch? Rezept für Kartoffel-Zucchini-Reibekuchen Nein, das Rezept ist nicht das meiner Mama.
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