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Rote Bete Carpaccio ist eine leckere und vielseitige Vorspeise, die dazu noch schön bunt ist und etwas fürs Auge! Es gibt unzählige Versionen mit und ohne Salat, mit Ziegenkäse oder mit Feta und und und. Diese Version kommt ohne Salat aus, aber dafür mit karamellisierten Walnüssen, Feta und einer leckeren Vinaigrette daher. 2 Rote Bete Knollen (vorgekocht) 50 g Walnüsse Zucker 250 g Feta 2 EL heller Balsamico 1 EL Honig oder Agavendicksaft 2 EL (Frucht) Öl (mit z. B. Orangenöl schmeckt es besonders fruchtig – diesen Teil könnt ihr aber auch genauso gut mit Olivenöl ersetzen) 2 El Olivenöl 1 EL Zitronensaft (einer frischen Zitrone) 1 TL Senf Pfeffer & Salz etwas Petersilie zum servieren Schritt 1/3 2 Knollen Rote Beete – 50 g Walnüsse – Zucker – 250 g Feta Die vorgekochte Rote Bete hat den Vorteil, dass sie nicht mehr gekocht und geschält werden muss und somit viel Dreck vermeidet. Als erstes werden die Knollen mit einem großen, scharfen Messer in sehr dünne Scheiben geschnitten und auf 4 Tellern verteilt.
Das Rezept ist wirklich super einfach und im Handumdrehen gemacht. Serviere das Rote Bete Carpaccio zum Beispiel mit frischem Fladenbrot, Hummus und Falafel. Rezept für Rote Bete Carpaccio mit Feta, Pistazien und Za'atar Rote Bete mit Feta, Pistazien und Za'atar Ein vegetarisches Carpaccio für deine Mezze. Rezept für: 4 Personen Zutaten ▢ 4 Rote Bete - gekocht ▢ 50 g Feta ▢ 1 Zitrone - unbehandelt, Bio ▢ 2 EL Pistazienöl - (alternativ Olivenöl) ▢ 10 g Pistazien - gehackt ▢ 2 TL Za'atar ▢ Salt, Pfeffer Zubereitung Gekochte Rote Bete in feine Scheiben schneiden und auf einen großen Servierteller (oder mehrere kleine Teller) auslegen. Zitrone gründlich waschen und Schale abreiben. Zitronenschale über die Rote Bete streuen. Zitrone aufschneiden und etwas Saft (ein paar Tropfen) über die Rote Bete pressen. Feta auf Rote Bete zerkrümeln, mit gehackten Pistazien toppen und mit Za'atar bestreuen. Öl über das Carpaccio geben und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Notizen Rezept enthält Affiliate-Links.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte des Dressings mit dem Rucola vermengen. Die Rote Bete Scheiben kreisförmig auf dem Teller auslegen. Mittig den Rucola verteilen. Das Rote Bete Carpaccio mit dem Dressing beträufeln. Feta mit den Händen zerkrümeln und auf dem Carpaccio verteilen. Das Ganze mit den gerösteten Nüssen toppen. Das Rote Bete Carpaccio mit frisch gebackenem Protein Brot servieren. Guten Appetit! Rote Bete Carpaccio Variationen Wenn du Feta nicht so gerne magst, kannst du ihn auch durch Parmesan ersetzten oder zaubere direkt ein Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse. Für all die Veganer*innen, kann der Feta durch eine vegane Feta-Alternative oder durch Räuchertofu ersetzt werden und als Beilage kann das vegane Protein Brot serviert werden. Kostenloser Body Check Du möchtest deine Ernährung verbessern? Unser Body Check hilft dir! Persönliche BMI-Berechnung Hilfreiche Ernährungstipps Produkte passend zu deinem Ziel Jetzt starten Mehr Rezepte die du lieben wirst
Nudeln mit der vorbereiteten Salatsauce begießen, Rucola und Basilikum locker unterheben. Den übrigen Schafskäse in kleinere Stückchen brechen und zusammen mit den Walnüssen über den Nudelsalat streuen. Die übrige Aprikose halbieren, in Achtel schneiden und den Nudelsalat damit belegen. Dieser Salat schmeckt am besten, wenn er noch lauwarm oder wenigstens zimmerwarm serviert wird. Nährwertangaben: 1 Portion Würziger Nudelsalat mit Schafskäse enthalten ca. 640 kcal und ca. 25 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Zu Zweit wurde sie dann ausgiebig genossen! 🙂 Rezept für Schafskäse-Oliven-Basilikum-Quiche 1 Quicheform Ø 28 cm Zutaten Mürbeteigboden: 250 g Mehl 120 g Butter (kühl bis leicht zimmerwarm) 5 bis 8 EL Wasser 1 Prise Salz Zutaten Schafskäse-Füllung: 300 g Schafskäse 40 g Oliven schwarz entsteint Basilikum Zutaten Guss: 4 Eier 200 g saure Sahne 50 ml Milch Pfeffer Zubereitung Schafskäse-Oliven-Basilikum-Quiche: Mürbeteigboden: Mehl mit Salz mischen. Butter in grobe Würfel schneiden und zum Mehl hinzugeben. Butter mit dem Mehl verreiben, so dass sehr grobe Flocken entstehen. Das Wasser hinzugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig durchkneten. Den Teig zwischen Klarsichtfolie etwas größer als die Quicheform ausrollen. Teig mit Hilfe des Nudelholzes in die Quicheform legen, andrücken und überstehenden Teig mit dem Messer abschneiden. Quiche mit schafskäse di. Teig mehrmals mit der Gabel einstechen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Füllung vorbereiten: Den Schafskäse in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
normal Schon probiert? Quiche mit Schafskäse Rezepte - kochbar.de. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Vegetarische Bulgur-Röllchen Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Bacon-Käse-Muffins Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte