Ugly Drum Smoker – UDS Eigenbau Moinsen! Ein guter Bekannter, nennen wir Ihn mal Martin, hat mich mit dem Grillvirus angesteckt und anfangs noch behauptet, dass mein erster Grill nicht mein letzter sein wird. Und ja, was soll ich sagen? Er hat recht behalten! Denn nach 3 Weber Kugeln und kribbeligen Fingern juckte es mich, mir ein eigenes Grillsportgerät zu bauen – ein Ugly Drum Smoker muss her! Da ich gelernter Koch und Mediengestalter bin, habe ich zwar keine wirklich handwerkliche Ausbildung, allerdings bin ich handwerklich nicht unbegabt und bastel gerne mal etwas rum. Uds smoker bauanleitung pdf document. In der großen Grillgruppe auf Facebook, nennen wir sie mal die freundliche und informative BBQ-"Sekte", sowie über YouTube, habe ich mir diverse Beiträge zum Thema Ugly-Drum-Smoker-Bau angeschaut und durchgelesen. Einkaufsliste Als ich durch Zufall bei der Kleinanzeigen-Bucht ein Fass für 15€ in der Nähe entdeckt habe, wurde dieses sofort gekauft! Und da war es dann, das 200L Mobil Öl-Fass. Entgegen der meisten Ratschläge, ein Fass mit Öl im inneren nicht für den Bau zu verwenden habe ich mich allerdings doch dazu entschlossen den Bau damit umzusetzen.
Schritt 7: Farbe Da der UDS – Ugly Drum Smoker so abgeschliffen etwas blank und doof aussieht, sollte jetzt etwas Farbe dran. Ich verwendete dazu die günstigsten die ich im Internet gefunden habe. Das ist ein bis 650°C hitzebeständiger Auspufflack als Spraydose. Ich bestellte mir 3 Dosen Schwarz und eine Dose Rot. Uds smoker bauanleitung pdf 2017. (Die rote Dose wird später mal noch verwendet) Die Tonne auf 2 Holzbretter gestellt um sie etwas höher zu bekommen und in einem Abstand von 25 cm gleichmäßig auf die Tonne gesprüht. Um die Tonne und den Deckel mit zwei Schichten gleichmäßig zu besprühen verbrauchte ich zwei Dosen Lack. Nach 2 Stunden war die Farbe bereits trocken. Schritt 8: Farbe einbrennen / versiegeln Um die Farbe haltbar zu machen muss sie eingebrannt werden. Vor dem Einbrennen habe ich die Tonne von Innen noch mit Sonnenblumenöl eingerieben. Dies hat den Sinn, dass die Tonne von Innen versiegelt wird und eine natürliche Patina (Schutzschicht) entsteht. Beim Einbrennen kann etwas Rauch und Geruch entstehen, was aber nicht weiter schlimm ist.
40 EUR Schritt 2 – Fass oder Tonne lackieren So ein neues Fass wirkt ziemlich nüchtern, so dass ich mich entschlossen habe, dem Fass eine schwarze Lackierung zu verpassen. Damit der Lack auch den Temperaturen im Fass trotzt, habe ich Auspufflack genommen, der bis 650 Grad hitzebeständig ist. 3 Dosen schwarze Farbe und eine Dose roten Lacks (für die Zuluftrohre) sollten genügen. Lackiertes Fass Kosten: ca. 30 EUR Schritt 3 – Der Kohlekorb Ganz unten in das Fass kommt der Kohlekorb hinein. Ganz klassisch für selbstgebaute UDS besteht der Grillkorb aus der Trommel einer alten defekten Waschmaschine. Uds smoker bauanleitung pdf print. Alte Waschmaschine Allerdings solltet ihr für das Rausholen der Trommel etwas Zeit einplanen. Ich habe etwas mehr als eine Stunde dafür gebraucht. Es ist ziemlich schwierig an die Schrauben hinter der Verblendung heranzukommen. Der Kampf Mann gegen Maschine wogte hin und her und ich war drauf und dran aufzugeben. Jedoch war mein Ehrgeiz größer, so dass ich letztendlich als Sieger aus dem Duell hervorging;-) Extrahierte Trommel Kosten: nichts Die Waschtrommel wird im oberen Bereich aufgeflext.
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