F: Wie nutzt man den Jalapeno-Grillständer, wenn es keine frischen Chilis gibt? A: Wie wärs mit Datteln im Speckmantel, pikant gefüllt und gegrillt! Besonders in Bioläden gibts Datteln auch ohne Kern zu kaufen, und die lassen sich leicht füllen, zum Beispiel mit einem Stückchen Käse und einem Streifen Chili. Mit Speck umwickelt passen sie dann in den Jala-Halter. Und falls sie etwas zu schlank dafür sind, bekommen sie Halt durch einen Zahnstocher. Die knusprig gegrillten Häppchen schmecken heiß und kalt. Wieviele Datteln Sie am besten grillen, hängt natürlich von der Anzahl der Löcher Ihres Jalapeno-Grillständers ab; die nachfolgenden Zutatenmengen sind daher mehr ein Anhaltspunkt. BBQ-Datteln im Speckmantel Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 12 Datteln ohne Stein 20 g Käse würziger (wer's mag nimmt Gorgonzola -- so gegessen in Kalifornien) 2 Chilis frische scharfe z. B. Thai 1 Packung Bacon pro Dattel brauchen wir 1/2 Streifen, Frühstücksspeck Portionen: Zubereitung Käse in dattelkerngroße Stücke schneiden, Thai-Chilis entkernen und in schmale Streifen schneiden.
Eine geniale Vorspeise sind Datteln im Speckmantel. Das Rezept für spanische Tapas, die schnell und einfach zubereitet werden. Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 294 Stimmen) Zutaten für 2 Portionen 8 Schb Speck (fein) Stk Datteln Benötigte Küchenutensilien Zahnstocher Zeit 15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit Zubereitung Den Speck eventuell der Länge nach halbieren. Die Datteln damit fest umwickeln und mit einem Holzstäbchen (Zahnstocher) fixieren. Nun die Datteln im Speckmantel für einige Minuten auf den Grill legen, damit der Speck schön knusprig wird. Anschließend servieren, kann warm oder kalt gegessen werden. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE FRÜHLINGSROLLENTEIG Dieser Frühlingsrollenteig kann je nach Belieben gefüllt werden - ein vegetarisches Rezept. GEFÜLLTE CHAMPIGNONS Zu dem Rezept für gefüllte Champignons passen frische Sommersalate. Ein toller Eyecatcher. RINDERCARPACCIO Das Rindercarpaccio ist eine beliebte italienische Vorspeise - Ein Rezept mit Pinienkernen, Parmesan und Rucola.
2, 86/5 (5) Gyros Burger mit Tzatziki und Krautsalat, im Speckmantel 10 Min. simpel 4/5 (4) Putenspieße mit Datteln im Speckmantel und Salat Tapas am Spieß 35 Min. normal 4, 81/5 (87) Gebackener Ziegenkäse im Speckmantel auf fruchtigem Salat mit Honig-Senf-Vinaigrette netter und sommerlicher Menüauftakt 15 Min. simpel 4, 5/5 (10) Schafskäse im Speckmantel auf Feldsalat 15 Min. simpel 4/5 (4) Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Linsensalat 60 Min. pfiffig 3, 8/5 (3) Feldsalat mit gebratenem Schafskäse im Speckmantel 10 Min. simpel 3, 78/5 (7) Jakobsmuscheln mit Cantuccinibröseln im Speckmantel auf Linsensalat 60 Min. pfiffig 3/5 (1) Schafskäse im Speckmantel mit Feldsalat und Feigen einfach, low carb, simpel, gesund, schnell 20 Min. simpel 3/5 (1) Pflaumen und Datteln im Speckmantel auf Rucola-Salat als deftige Vorspeise oder als leckerer Salat 30 Min. simpel 2, 82/5 (9) Garnelen im Speckmantel mit Blattsalat 40 Min. normal (0) Ziegenkäsetaler im Speckmantel auf Linsensalat 40 Min.
Da die Datteln recht klein sind, reicht hier eine halbe Scheibe Bacon vollkommen aus, da die Datteln sonst mehrfach mit Bacon umwickelt sind und die innere Lage später auf dem Grill nicht kross wird. Wenn die Dattel mit Bacon umwickelt ist, fixiert man sie mit einem Zahnstocher. Tipp: Wenn man die Zahnstocher vorab eine Stunde in Wasser legt, verbrennen sie auf dem Grill nicht so schnell. Die Datteln im Speckmantel werden indirekt gegrillt Zubereiten kann man die Datteln im Speckmantel auf dem Grill bei indirekter Hitze. Ich habe dazu meinen Kugelgrill mit einem guten halben Anzündkamin Kokoko Eggs auf 200 Grad eingeregelt und die Datteln dann im indirekten Bereich etwa 15-18 Minuten gegrillt. Die Datteln im Speckmantel sind fertig, wenn der Speck braun und knusprig geworden. Warm serviert sind die süßen Datteln im Speckmantel ein Hochgenuss. Erst der herzhaft-knusprige Bacon, dann der weiche, süße Dattelkern – einfach gut! Datteln im knusprigen Speckmantel Tipp: Wer Datteln im Speckmantel mal etwas anders zubereiten, dem bieten sich zahlreiche Variationsmöglichkeiten: Wie wäre es beispielsweise mal mit einer Füllung mit Mandeln oder auch Frischkäse?
Eine aus Spanien bekannte Tapasvariation ist die Dattel im Speckmantel, die dort auch fertig eingekleidet in einem Stck Frhstcksspeck fr die Pfanne oder den Backofen an der Khltheke angeboten wird. So eingepackte Datteln kann man aber natrlich auch als kleinen Snack auf den Grill zubereiten und sich so Spanien in den Garten zaubern. Zutaten Datteln im Speckmantel Eine Handvoll Datteln Bacon oder Frhstcksspeck zum einpacken. Je nach Gre der Dattel eine halbe bis ganze Scheibe Speck einkalkulieren. Zahnstocher zum fixieren. Und wer entsteinte Datteln nimmt kann diese auch noch mit Mandeln oder Kse fllen. Ob das dann noch original spanisch ist, entzieht sich allerdings meinen Kenntnissen. Dann einfach an die Stelle, an der der Dattelkern wre, ein Stck Mandel stecken. Zubereitung der Datteln Jede Dattel in Speck hllen und diesen mit einem Zahnstocher fixieren. Wer es nicht ganz so kalorienreich mag, versucht mglichst wenig Speck zu nehmen, wer noch eine Fllung mit drin hat oder den Kontrast der salzigen Kruste zum ses Erlebnis der Dattel besonders gern mag, kann natrlich beim Speck auch voll zuschlagen.
Das ist ganz was Feines: Lesen Sie hier im Rezept, wie Sie Datteln im Speckmantel vom Grill zubereiten. Dieses Grillrezept stammt aus Heft 2 des Magazins Grillgenuss. Hier finden Sie weitere Rezepte für Beilagen & Gemüse zum Grillen. Rezept für Datteln im Speckmantel vom Grill: Zubereitung und Zutaten Zunächst den Schafskäse in kleine Stifte schneiden. Diese sollten so klein sein, dass sie ohne Probleme in die Datteln passen. Nun die getrockneten und entsteinten Datteln der Länge nach halb einschneiden, je ein Stückchen Schafskäse einlegen und wieder zuklappen. Um jede Dattel eine Scheibe Speck wickeln. Wer es nicht so würzig mag, kann auch nur eine halbe Scheibe um die Dattel wickeln. Zum Fixieren ca. 4 Datteln auf einen Schaschlikspieß stecken. So fallen die Datteln nachher auch nicht durch den Grillrost. Die Spieße auf den Grill legen und in direkter Hitze bei 180° C für ca. 5 Min. grillen bis der Speck kross ist.
Die Rezepte in diesem Buch sind alles andere als langweilig und machen sofort Lust auf die nächste Fingerfood-Grillparty. Den Grillexperten Andreas Rummel findest Du auch in unserem Magazin. Hier ist er Teil unserer Serie "Menschen am Grill" und hat uns ein paar Fragen beantwortet.
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