Fluffig weiche Schmalzkuchen (manche nennen sie auch Mutzen) mit viel Puderzucker wie vom Rummel, Kirmes oder Weihnachtsmarkt. Wir zeigen wie es zuhause gelingt! Der Hamburger Dom ist das älteste Volksfest in Hamburg und eine seiner Spezialitäten sind leckere kleine Schmalzkuchen. Schmalzgebäck wie von der Kirmes. Wer mag das nicht? Sie sind aus Hefeteig zubereitet und werden in Rauten geschnitten. Daraufhin werden sie in reichlich Fett ausgebacken. Schmalzkuchen mit und ohne Schmalz Früher nahm man reines Schmalz dazu – daher kommt auch der Name "Schmalzkuchen". Heute wird meistens Pflanzenfett verwendet. Man nennt sie daher auch Siedegebäck oder Fettgebäck. Das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch. Schmalzkuchen / Schmalzgreben / Siedegebäck. Bekannte Gebäcke wie Mutzenmandeln sind ähnlich, aber sie werden aus Mürbeteig hergestellt. Am ähnlichsten sind sie zu Berlinern oder Krapfen, aber eben ganz klein und luftig, was ihnen einen anderen Geschmack verleiht. Wer nicht die Gelegenheit hat zum Dom zugehen oder wem es dreimal jährlich nicht genügt, für den ist das nachfolgende Schmalzkuchen Rezept bestens geeignet.
(0) Mandarinen-Schmand-Kuchen ohne Pudding Endlich eine Variante ohne Puddingpulver 60 Min. simpel 3, 4/5 (3) Schmandkuchen ohne Früchte ganz einfacher Schmandkuchen 30 Min. normal 3, 5/5 (4) Schoko-Quickie saftiger Schokokuchen ohne Ei 20 Min. simpel 4, 25/5 (10) Schmand-Kirsch-Kuchen ohne Backen schnell und einfach, für 20 Stücke, schmeckt auch mit Mandarinen, Ananas, Pfirsichen 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Saftiger Schmandkuchen mit Baiser ohne Obst, aus einer 28er Springform 30 Min. normal (0) Käsekuchen ohne Boden mit Eierlikör 10 Min. simpel 4, 69/5 (24) Waffelkuchen Blechkuchen ohne Backen, schnell, einfach und kommt immer an 15 Min. normal 4/5 (4) Frischkäse-Schmand-Kuchen mit Blaubeeren und Himbeeren für eine 26er Springform, ohne Backen 40 Min. normal 4, 51/5 (43) Russischer Zupfkuchen ohne Ei, super cremig 30 Min. Schmalzkuchen rezept ohne ei 1. normal 4, 15/5 (24) Guglhupf ohne Ei sehr saftig und nicht trocken! 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Cognac Käsekuchen ohne Boden Zwiebelkuchen ohne Hefe 30 Min.
Hmm, lecker! Eine edle Note bekommt das Schmalzkuchen-Rezept, wenn Sie dazu "caramel au beurre salé", also salzige Karamellbutter, servieren – ein echt französischer Klassiker aus der Bretagne. Und falls Sie von klassischen Jahrmarkt-Leckereien nicht genug bekommen: Machen Sie auch signalrote Liebesäpfel mit unserem Rezept zuhause einfach selbst. Gleich probieren! Es soll doch lieber ein Kuchen sein? Schmalzkuchen rezept ohne ei tv. Ob majestätische Torte oder flotter Rührkuchen – hier finden Sie tolle Kuchenrezepte!
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V. ist Träger der beiden inklusiven Kindertagesstätten Kinderburg "Veronika Keller" und "Die kleinen Strolche".