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Mittlerweile esse ich fast jeden Tag meine Overnight Oats mit Obst und Nüssen (Rezept: KLICK) zum Frühstück aber ab und an habe ich auch mal Lust auf eine herzhafte Alternative. Deshalb habe ich mir neulich diese gefüllte Avocado gemacht. Hinein kommen Ei und Käse und dazu noch knusprige Bacon Chips. E in toller Low Carb Start in den Tag. Die Avocado liefert gesunde Fette und das Ei das nötige Eiweiß. Und für den besonders herzhaftes Umami Geschmack gibt es noch knusprigen Bacon oben drauf. Avocado mit speck food. Gefüllte Avocado mit Ei und Speck 1 Avocado 2 Eier M 4 Scheiben Bacon 2 EL geriebenen Cheddar Salz und Pfeffer etwas Kresse Für zwei Personen. Halbiert die Avocado und entfernt den Kern – nehmt aus jeder Avodaco noch ca. einen TL Fruchtfleisch heraus – das könnt ihr ja schon mal vernaschen – damit Platz für das Ei ist. Salz und Pfeffert die Avocadohälften und schlagt jeweils ein Ei in die Mitte. verteilt den geriebenen Cheddar um das Ei herum. Beides leg ihr nun auf ein Backblech und neben dran 4 Scheiben Bacon.
Manchmal will man einfach nicht lange in der Küche stehen und stundenlang an einem aufwändigen Drei-Gänge-Menü herumbasteln. Manchmal hat man einfach einen Bärenhunger und will sofort etwas zu essen haben! Hier zeige ich euch ein Blitzrezept, einen regelrechten Koch-Quickie, mit dem ihr in ein paar Minuten eine super leckere und gesunde Mahlzeit zaubert 😉 Noch dazu ist es eine kleine Eiweißbombe, also low-carb und glutenfrei! Alles, was ihr dafür braucht sind nur drei Zutaten und ein Backrohr! Chicorée mit Speck und Avocado Rezept | EAT SMARTER. (Scroll down for the recipe in English) Was ihr für 2 Portionen braucht 2 reife Avocados 2 Eier 100g Speck Salz und Pfeffer Zubereitung Heizt euer Backrohr bei 220 Grad Ober- und Unterhitze vor. Währenddessen schneidet ihr die Avocado in zwei Hälften und nehmt den Kern heraus. Damit ihr die Avocado ordentlich füllen könnt, müsst ihr noch mehr Platz schaffen. Nehmt dafür einen kleinen Löffel und entfernt soviel wie nötig ist von dem Avocadofleisch. Aber wirklich nur soviel, damit ihr sie füllen könnt.
{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal will man gar nicht so viel essen. Manchmal reicht nur eine Kleinigkeit aus. Manchmal müssen halt noch ein paar Zutaten verbraucht werden und manchmal ist das Ergebnis so lecker, dass ich es euch sogar hier vorstellen muss 😉 So wie diese Quesadillas mit Avocado und Speck: Ich musste noch unbedingt Raclettekäse und eine offene Packung Wraps verbrauchen. Avocado und Speck wurden einfach dazu gekauft und schon war mein Abendessen fertig 😉 Zutaten (für 2 Personen) 1 Avocado ca. 200g Käse (hier: Raclette-Käse) 6 – 8 Tortilla Wraps 1 Spritzer Zitronensaft 2 – 3 EL Joghurt (hier: 10% Fett) 250g Speckwürfel Salz, Pfeffer Zubereitung Die Speckwürfel in einer beschichteten Pfanne kross anbraten. Avocado Quesadillas mit Speck - Experimente aus meiner Küche. Die Avocado vom Kern befreien und aus der Schale mit einem Löffel rausheben. In einer Schüssel zusammen mit dem Joghurt, dem Zitronensaft und dem Käse (in Stücke geschnitten) vermischen. Am besten zerdrückt man die Avocado zuerst mit einer Gabel und gibt dann die restlichen Zutaten dazu.
Aus LECKER 10/2009 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten Salz und Pfeffer Zucker 100 g geräucherter durchwachsener Speck 1 Zwiebel Knoblauchzehe 400 Bandnudeln EL Öl EL (10 g) Mehl Schlagsahne 1/2 TL Gemüsebrühe (instant) 2–3 Zitronensaft Bund Schnittlauch 250 Kirschtomaten reife Avocado Zubereitung 40 Minuten ganz einfach 1. Für die Nudeln 3–4 l Salzwasser (ca. 1 TL pro Liter) aufkochen. Speck in kleine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Speck darin knusprig braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Mit Mehl bestäuben, hell anschwitzen und mit 1/4 l Wasser und Sahne ablöschen. Aufkochen, 3–4 Minuten köcheln. 3. Avocado mit speck meaning. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Brühe und 1–2 EL Zitronensaft abschmecken. 4. Schnittlauch waschen, trocken schütteln. Tomaten waschen, halbieren. Mit dem Schnittlauch in der Soße ca. 5 Minuten erhitzen. 5. Avocado halbieren und den Stein entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Stücke schneiden.
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Mit den Kräutern garnieren und genießen. Dieser Beitrag enthält Werbung und ist in Zusammenarbeit mit * Migros Schweiz entstanden. Die mit * gekennzeichneten Links sind Kooperationslinks.