Ich mache dieses Jahr meine externe Abschlussprüfung im Hotelfach. Das heißt, ich bin nie zur Schule gegangen aber mache die gleiche Prüfung wie alle anderen Azubis auch. Jetzt die Frage: Ich wusste von einer schriftlichen und einer praktischen Prüfung an zwei verschiedenen Daten. Jetzt ist die ganze Zeit die Rede von einer "komplexen Prüfungsaufgabe". Was genau muss man da machen und ist das an einem dritten Termin? Gibt es sonst noch etwas was ich beachten muss bei der Prüfung? Vielen Dank! Moin, Ich habe letztes Jahr meine Prüfung erfolgreich abgeschlossen. Bei der komplexen Aufgabe handelte es sich bei mir um eine Aufgabe, bei der ich ein Arrangement erfinden sollte, mit genauen Abläufen d. h Aktivitäten nach Zeitplan, Essen, Trinken, Werbemitteln und Zielgruppen. Die Kosten für alles sollte ich ebenfalls auflisten. Abschlussprüfung hotelfachfrau 2014 edition. Ich habe dies alles schriftlich angefertigt und anschließend in einem Verkaufsgespräch angeboten. Hier wurden mir noch weitere Fragen zum Thema Getränke u. Menükunde gestellt.
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Ausbildungsdauer: 3 Jahre Arbeitsgebiet Hotelfachleute planen und organisieren die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel. Sie sind insbesondere in den folgenden Arbeitsgebieten tätig: Empfang, Wirtschaftsdienst, Werbung und Verkaufsförderung. Abschlussprüfung hotelfachfrau 2015 cpanel. Berufliche Fähigkeiten Hotelfachleute: empfangen und beraten Gäste, führen Gästekorrespondenz, kalkulieren und erstellen Angebote, erstellen Gastrechnungen, führen die Hotelkasse, entwickeln und führen Marketingmaßnahmen durch, kontrollieren Ergebnisse von Marketingmaßnahmen, kontrollieren Gasträume und richten diese her, erstellen bereichsbezogener Personaleinsatzpläne, servieren Speisen und Getränke. Ausbildungsschwerpunkte Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit Umweltschutz Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung Hygiene Küchenbereich Servicebereich Büroorganisation und -kommunikation Warenwirtschaft Werbung und Verkaufsförderung Wirtschaftsdienst Empfang Marketing
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