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Ich muss mir offiziell eingestehen: Seit den zuckerfreien Mini Gugels, die ihr im Blog beäugeln könnt, habe ich wohl doch eine kleine Liebe für's Backen entwickelt. Vielleicht liegt's an der kalten Jahreszeit, aber rohe Energiekugeln werden bei aufkommendem Süßhunger seit Herbstbeginn immer mehr von Kleinstbackwaren, wie den heutigen Apfelmuffins, abgelöst. Da ich mit meiner neu entwickelten Muffin-Affinität bestimmt nicht alleine bin, möchte ich euch heute ein weiteres Backrezept vorstellen. Apfel ohne Zimt ist ja ein bisschen wie Mann ohne Bart, Sommer ohne See oder Gin ohne Tonic – Kann man schon so machen, muss man aber nicht. Apfel haferflocken muffins ohne zucker 1. Zimt ist nämlich ein äußerst effektives Naturheilmittel, eines der ältesten Gewürze dieser Welt und der perfekte partner in crime für's Muffinrezept. Er glänzt mit einem hohen Gehalt Kalium sowie an Antioxidantien, die sich positiv auf das Immunsystem auswirken können und die Körperzellen vor freien Radikalen schützen. Jedoch sollte man bei Zimt unbedingt auf die Qualität achten, da es hier zwei berühmte Vertreter gibt, die unterschiedliche Cumarin-Werte besitzen: Cassia, quasi die qualitativ minderwertigere Billigvariante sowie Ceylon als ursprünglicher, hoch qualitativer Zimt.
Ich habe wie immer fleißige Helfer in der Küche:) Muffinförmchen in ein Muffinblech legen, die mit dem Teig füllen und 25-30 Minuten backen. Dann habe ich noch schnell einen Topper gebastelt. Die Buchstaben könnt ihr hier runterladen, ausdrucken und ausschneiden. Apfelmus Muffins ohne Zucker - Sweet & Healthy. Jede Buchstabe in der Mitte falten und auf eine Schnur oder ein Schleifenband aufkleben. Das Schleifenband zurechtschneiden und auf 2 Schaschlickspießen befestigen. Diese Muffins schmecken wirklich gut und die können auch die Kleinsten essen. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken!
Dieses super einfache und gelingsichere Muffin Rezept beinhaltet mit einem gesünderen Teig aus Dinkelmehl, Haferflocken und Karotten alles, was die Kinder für einen guten Start in den Tag brauchen. Tipp: Mit den Bananenbrot Muffins hast Du auch ein super leckeres Muffin Rezept. Diese Muffins lassen sich auch super für eine Woche vorbereiten. Sie schmecken aufgebacken genauso ober schmackofatz. Schnelle Muffins mit Karotte, Datteln und Apfelmus Das Karotten Muffins Rezept orientiert sich an den klassischen Rübli Kuchen oder Rübli Muffins Rezepten, die zwar super saftig und lecker sind, aber eben Zucker enthalten. Kennst Du das? Blaubeer-Muffins: ganz ohne Zucker, aber so fruchtig! - Sheepysbakery. Dein Kind liebt leckeren Kuchen und süße Muffins in allen Variationen und Du fragst Dich, ob es nicht auch mit gesünderen Zutaten klappt, dass Ihnen solche Rezepte genauso schmecken. Bei diesem Karotten Muffins Rezept verwende ich Zutaten, die sie zu ein gesunden Muffins werden lassen und sie trotzdem – ich würde fast sagen, mindestens – genauso gut schmecken. Dinkelvollkornmehl statt Weizenmehl, Datteln, Apfelmus und Honig statt Zucker statt und Haferflocken für eine gute Portion Eisen.
Vanilleextrakt Zimt Muskatnuss: Je nachdem, ob du den Geschmack von Muskatnuss magst, kannst du mehr oder weniger verwenden. Geriebene Karotten: Die Karotten machen diese Muffins besonders saftig und geben ihnen den typischen Möhren Geschmack, wie man ihn von Rüblikuchen kennt. Ich verwende sehr fein geriebene Karotten, für mehr Struktur kannst du auch grobe Karottenraspel hernehmen. Backpulver Haferflocken: Genau wie mit den Karotten, kannst du hier feine Haferflocken oder auch grobkörnige verwenden, je nachdem, ob du eine feine oder grobe Struktur lieber magst. Vollkornmehl: Du kannst z. ▶ Muffins ohne Zucker: die besten Rezepte ♥ Ernährung ohne Zucker ◀. Weizen oder Dinkelmehl verwenden. Rosinen oder andere Trockenfrüchte: verwende fein gehackte Trockenfrüchte. Falls du Datteln verwendest, solltest du diese vorher in heißem Wasser einweichen. Walnüsse: Fein gehackte Walnüsse geben den Muffins zusätzlich eine nussige Note. Du kannst jede Nusssorte deiner Wahl verwenden. Frischkäse Frosting: Du kannst das Frosting entweder aus Frischkäse mit diesem Rezept machen oder einfach aufgeschlagene Sahne (mit Sahnesteif) verwenden.
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