Wikingertopf mit Erbsen und Möhren Heute zieht ein frischer Nordwind über den Blog und bringt diesen leckeren Wikingertopf mit sich. Schon vor langer Zeit habe ich dieses Gericht entdeckt und wollte es immer mal nachkochen. Vielleicht kennen einige von euch das Gericht auch aus der "bösen" Tütchenabteilung im Supermarkt. Nun ist es so, dass die liebe Sonja von "Amor&Kartoffelsack" gerade ein wunderbares Blogevent veranstaltet, bei dem es genau um diese Tütchen geht. Natürlich sollen diese nicht verwendet werden, sondern ganz ohne künstliche Aromen, Einzug in die Küche erhalten. Erbsen und möhren eintopf 2020. So kam es, dass ich zum ersten Mal nach gefühlten Jahrzehnten mich der Tütchenwand näherte. Ich bin niemand, der diese Regale verteufelt aber es ist einfach so, dass ich der Meinung bin, sie nicht zu benötigen. Also suchte ich nun nach meinem Wikingertopf und schaute mir die Zutaten etwas genauer an. Schnell notierte ich mir die Zutaten, die ich verwenden wollte, packe die Tüte zurück ins Regal und sprintete nach Hause.
Tipp: Anstelle von Erbsen kann man den Eintopf auch mit einem kleinen Paket Tiefkühl-Rosenkohl (natur) zubereiten, diesen gesondert nach Vorschrift garen und - wie die Erbsen - erst zuletzt unterziehen. Uns schmeckt zum Eintopf auch ein gebratenes Kotelett oder Schnitzel.
Das Ergebnis lässt sich löffeln! Praktisch! Die Brühe, in der die Kalbsbrust garte, wird mit ganz viel Gemüse zur feinen Suppe. Der Clou: Pfannkuchenstreifen mit Bärlauch. Schmeckt heiß und kalt: Suppe mit Erbsen, Tafelspitz und Meerrettich. Schön frisch! Hat das Zeug zum Evergreen: Erbsen, Spargel, Meerrettich und gebratener Zitronenlachs geben den feinen Ton an. KarambaKarina's Welt: Kartoffel-Möhren-Erbsen-Eintopf mit Debreziner. Last minute nach Bangkok: ein bisschen scharf, super-aromatisch, echt authentisch! Weitere interessante Inhalte
normal 3/5 (1) mit ordentlich Fleisch 60 Min. simpel 3/5 (1) Erbseneintopf aus dem Römer 25 Min. Erbsen und möhren eintopf restaurant. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Bacon-Käse-Muffins Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce
Zum Inhalt springen Ich liebe Eintopf über alles. Jetzt ist Herbst und die Saison hat wieder begonnen. Den besonders leckeren Geschmack bekommt er durch das Karamellisieren der Zwiebeln und Möhren. Wäre schön, wenn ich euch mit diesem Rezept anstecken könnte 😍 5-6 Portionen Zutaten: 2 große Zwiebeln 7 große Möhren 7 große Kartoffeln 200 g TK Erbsen 100 g fettarmen gewürfelten Katenschinken 2 gehäufte Esslöffel Gemüsebrühe 3 Esslöffel Rapsöl 1 Esslöffel braunen Zucker 1, 5 l Wasser 1 Packung bofrost* Mini Krakauer oder 3 große von der Fleischtheke Zubereitung: Die Zwiebeln würfeln und im Öl glasig schwitzen. Anschließend die Schinkenwürfel zugeben und ganz leicht anbraten. Erbsen und möhren eintopf full. Die kleingeschnittenen Möhren dazugeben und mit dem Zucker alles etwa 2 Minuten karamellisieren, ohne dass sie Bräune annehmen. Die gewürfelten Kartoffeln zugeben, das Gemüsebrühpulver darüber geben und mit dem Wasser angießen. Die Erbsen dazugeben und alles köcheln lassen bis das Gemüse gar ist. Mit einem Kartoffelstampfer die Suppe leicht bearbeiten, so dass eine leicht sämige Konsistenz entsteht.