Erdbeerkuchen mit Frischkäse-Sahne-Cremé | Obstkuchen-Rezept - YouTube
Laßt es unter Rühren einmal aufkochen. Noch warm, gießt ihr das Ganze streifenförmig über die Sahne. 5. Jetzt muß die Torte ca. 6 Stunden kühl stehen. Ihr könnt sie dann mit den restlichen Erdbeeren und mit etwas Zironenmelisse hübsch dekorieren. 6. Für den Keksboden könnt ihr anstatt der Kekse auch Löffelbiskuits oder Amaretti verwenden.
Schokoladig, frischkäsig-sahnig und fruchtig zugleich: Diese Erdbeer-Frischkäse-Brownie-Torte schmeckt einfach verführerisch! Zutaten Für den Brownieboden: 125 g Zartbitterkuvertüre 225 g Butter 250 g Zucker 4 Eier (Größe M) 100 g Weizenmehl Type 405 200 g Haselnusskerne, gemahlen Für die Frischkäsecreme: 250 g Frischkäse 200 g Schlagsahne 2 Pck. Vanillezucker 30 g Zucker 1 Pck. Sahnesteif 1 Bio-Limette, davon den Abrieb Für die Garnierung: 250 g Erdbeeren Außerdem: Springform (∅ 26 cm) Backpapier Spritzbeutel mit Lochtülle Zubereitung 1. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform (∅ 26 cm) mit Backpapier auslegen. 2. Erdbeerkuchen mit frischkäse rezeptfrei. Für den Teig die Kuvertüre grob hacken und mit der Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Schokomischung in eine Rührschüssel geben. 3. Den Zucker zugeben und unterrühren. Die Eier einzeln hinzufügen und mit dem Schneebesen unterrühren. Das Mehl mit den Haselnusskernen vermischen. Anschließend zur Schokoladenmasse geben und kurz unterheben.