Hühnerfrikassee mit Kartoffeln anrichten und mit Schnittlauch sowie Kurkuma bestreut servieren. Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht. Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis. Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich. Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt. Zur Kochwerkstatt Punkten, sparen, freuen! Neues Bonusprogramm, neue Vorteile Jetzt anmelden Jetzt anmelden und keine Vorteile verpassen!
simpel 3, 8/5 (52) 20 Min. simpel 3, 79/5 (45) ww-tauglich 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Hühnerfrikasse auf peruanische Art 20 Min. simpel 3, 57/5 (5) Königinpastetchen mit Hühnerfrikasse 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Hühnerfrikasse der Extraart 60 Min. pfiffig 2, 91/5 (9) Hühnerfrikasse 30 Min. normal 4, 4/5 (8) Hühnerfrikassee mit grünem Spargel 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bunte Maultaschen-Pfanne Schweinefilet im Baconmantel Veganer Maultaschenburger Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Erdbeermousse-Schoko Törtchen Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Nächste Seite Startseite Rezepte
Ist diese zart und weich, ist das Huhn fertig gegart. Nehmen Sie das Huhn aus der Brühe und lassen sie es kurz auf dem Schneidebrett abkühlen. In der Zwischenzeit die Hühnerbrühe durch ein feines Sieb passieren. Wenn Sie die Brühe vollständig entfetten möchten, können Sie diese auch einfach über Nacht kalt stellen. Das Fett wird fest und setzt sich an der Oberfläche ab, so dass man es ganz leicht entfernen kann. Sobald das Huhn etwas abgekühlt ist, die Haut entfernen und vorsichtig das gesamte Fleisch von den Knochen zupfen. Die großen Stücke der Brust nach dem Abkühlen einfach mit einem Messer in gröbere Würfel schneiden. Die Champignons putzen, dabei die Stielenden entfernen, halbieren und ringsum in einem Topf mit Butter anbraten. Anschließend mit etwa einem Liter der Hühnerbrühe auffüllen, die Sahne zugeben, 2 Minuten köcheln lassen und mit der Mehlbutter zur gewünschten Konsistenz binden. Dann das Hühnerfleisch hineingeben und in der heißen Sauce erwärmen. Alles mit Salz und Pfeffer, sowie etwas Saft und Abrieb der Zitrone abschmecken.