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Einen gespickten Braten hat er für den besonderen Tag zubereitet, auch der ist um zehn Uhr verkauft. Das Angebot ist fast wie sonst, auch die Präsentation: "Da steckt auch am letzten Tag viel Herzblut drin", sagt Renata Loheide, "man macht es mit Herz oder man lässt es. " Die Kundin Bettina Fedders bringt einen Karton mit Primeln – für alle Beschäftigten; auch einige Grußkarten kann Metzgermeister Bernd-Ulrich Loheide in ein Regal stellen. Kolata – mit Fleisch, Wurstwaren aus eigener Herstellung und "heißer Theke" eine Institution der Marktallee. Hasenkamp, Fotograf in Münster. Hasenkamp, Fotograf in Münster. "Dann muss ich jetzt nach Münster", bedauert eine Frau das unfreiwillige Schließen der Metzgerei; andere verweisen auf die Hammer Straße und Rinkerode, Norbert Kriege verweist auf Wolbeck. "Wir haben es noch gut, " sagt eine Hiltruperin, "weil wir den Wochenmarkt haben", einmal die Woche. Hiltrup mit etwa 30000 Einwohnern habe jetzt keinen Metzger mehr. Metzgerei schlag münster pottery. Wolbeck hat zwei. Den Discounter-Angeboten mit ihrer "Fabrik-Ware" sind viele Kolata-Kunden nicht sonderlich zugetan; auch in den Bahnhofs-Bereich zieht es sie nicht.