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1. Dieses Grundrezept kann je nach Lust und Laune durch Variieren des Fleisches (z. B. Hühnerbrust, Putenbrust, Rinderlende oder Schweinefilet) oder mit Fischfilet oder Garnelen und mit verschiedenem Gemüse (z. Bambussprossen in Streifen, Sojabohnenkeimlinge, Karotten, Babymais, Zuckerschoten, Thai-Auberginen, Pak Choi o. a. ) zu immer neuem Genuss-Erlebnis führen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Es eignet sich auch für Vegetarier, da man es auch ausschließlich mit vielem verschiedenem Gemüse zubereiten kann. Thai-Red-Curry für mehrere Variationen - Gesundmutter. 2. Das Gericht muss nicht im Wok zubereitet werden, es geht genauso gut in einem breiten Topf, da es "Suppencharakter" hat. 3. Die Currypaste im heißen Öl sautieren, kurz mit etwas Wasser ablöschen, nach und nach die Kokosmilch dazugeben und immer erst gut verrühren, bevor man mehr dazugibt (bringt eine sehr schöne rote Farbe). Das vorgesehene Fleisch, Fisch oder Garnelen in mundgerechte Stücke schneiden, dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist. Garnelen brauchen nur sehr kurze Zeit!
normal 3, 89/5 (7) Schweizer Raclette - Variationen 30 Min. normal 3, 89/5 (7) Gefüllte Eier in drei Variationen 30 Min. simpel 3, 83/5 (4) Buttermilchbrot in 3 Variationen deftig, mediterran und süß 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Pin auf Kochrezepte. Jetzt nachmachen und genießen. Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Bacon-Käse-Muffins Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse
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Alles sollte bissfest bleiben und die Farbe behalten (Pak Choi oder Chinakohl erst kurz vor Ende dazugeben). Mit der Fischsauce, der hellen Sojasauce. Thai-Basilikum-Blätter, eine Minute weiterkochen. Das Gericht heiß mit Reis (Basmati, Jasminreis oder thailändischer Duftreis) servieren.