Aufwand 1 Std. 0 Min. Vorbereitung 20 Min. Zubereitung Zubereitung von: Lachsfrikadellen mit vegetarischem Labskaus und Spiegeleiern Kartoffeln schälen und waschen. In einen großen Topf mit reichlich Wasser und ½ TL Salz geben und aufkochen. In etwa 20 Min. gar kochen und in ein Sieb abgießen. Rote Bete und Gewürzgurken in ein Sieb abgießen und in kleine Würfel schneiden. Schalotten schälen und fein hacken. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Schalotten darin bei mittlerer Hitze 2 Min. Spiegelei mit Hackfleisch Rezepte - kochbar.de. andünsten. Kartoffeln im Topf mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken. Schalotten, Gemüsebrühe und Butter unter den Kartoffelstampf rühren. Mit ½ TL Salz 1 Prise Pfeffer und Muskatnuss würzen. 3. Zutaten für Lachsfrikadellen vorbereiten Lachsfilet waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Toast in Würfel schneiden, mit Milch in einen Teller geben, kurz einweichen lassen und gut ausdrücken.
Aufgefangenes Gemüsewasser und Kochsahne zugießen. Aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und bei milder Hitze warm halten. 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen mit spiegelei rezept. 2 Eier aufschlagen, in die Pfanne geben, salzen und bei mittlerer Hitze zu Spiegeleiern braten. Frikadellen auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Gemüse und Eiern servieren. Tipp Nur weil man Kohlenhydrate spart, muss man es mit Fett ja nicht übertreiben. Deshalb ist Kochsahne (15% Fett) eine gute Alternative, die auch für Bindung sorgt.
Zum Spiegelei und Spinat muß ich ja nicht viel sagen … Spinat einfach auftauen und erhitzen. Ich gebe immer noch etwas Muskatnuss dazu, das passt ganz prima zu Spinat. Frikadellen mit spiegelei betty bossi. Das Ei … aufschlagen, in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und braten. Das Ganze dann auf einem Teller anrichten und servieren. Den Salat in ein kleines Schüsselchen oder breites Glas geben und los geht's Guten Appetit!
Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Kresseblättchen von den Stielen schneiden. Milch und restliches Fett erhitzen. Kartoffeln abgießen, Milch zufügen und die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Gehackte Kräuter unterrühren. In dem Bratfett die Spiegeleier braten. Je eine Frikadelle mit einem Spiegelei, Kartoffelpüree und etwas Rote-Bete-Salat auf einem Blatt Kopfsalat auf einem Teller anrichten. Lachsfrikadellen mit vegetarischem Labskaus und Spiegeleiern Rezept selbst machen | Alnatura. Bratfett über das Püree geben. Mit Petersilie garnieren 2. Geschirr: Johnson 3. Besteck: IDC Ernährungsinfo 1 Person ca. : 790 kcal 3310 kJ 41 g Eiweiß 51 g Fett 39 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
E 42 g, F 61 g, KH 54 g Das könnte dich auch interessieren: Galette Rezepte: So lecker kann ein Buchweizenmantel sein Käsekuchen Rezept: Omas ist das Beste Gefüllte Zwiebel: Rezept für Grill-Delikatesse mit Hack
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