Gewürze die wunderbar zum Spargel passen, sind zum Beispiel Pfeffer, Kräuter, etwas Zitronensaft und Knoblauch. Spargel im Speckmantel könnt ihr entweder ganz einfach im Ofen zubereiten oder aber auch auf dem Grill. In einer lauen Sommernacht mit Freunden schmeckt Spargel vom Grill, inklusive fein-herber Röstaromen, schließlich gleich nochmal so gut. Das solltet ihr bei eurem nächsten Grillabend auf jeden Fall mal ausprobieren! Gegrillter Spargel mit Tomate und Feta Wer gegrillten Spargel liebt, aber noch ein wenig aromatische Frische hinzugeben möchte, für den haben wir jetzt das richtige Rezept. Grüner Spargel lässt sich nämlich wunderbar mit der Süße einer sonnengereiften Tomate und der salzigen Würzung von Fetakäse kombinieren und bietet so einen köstlichen Gaumenschmaus. Gebratener grüner Spargel mit Parmesan. Dazu noch ein paar Kräuter und schon kann das Gericht zum Brutzeln auf den Grill wandern. Hier findet ihr das vollständige Rezept für gegrillten Spargel mit Feta: Zutaten 1 frischer Bund Spargel Eine Packung Fetakäse 2 Fleischtomaten oder 8 Cocktailtomaten Ein Schuss Olivenöl Frisches Basilikum, Schnittlauch, Petersilie Tomatensalz Pfeffer Knoblauch Zubereitung Zuerst wascht ihr den Spargel ab und schneidet die holzigen Enden ab.
Wasser mit der Zitrone, Zucker, Salz und ein wenig Butter zum Kochen bringen. Den Spargel ins heiße Wasser einlegen und in ca. Ofen auf 180 Grad Oberhitze oder Grillfunktion vorheizen. Für die Parmesansoße: Crème fraîche zuerst mit ein wenig Sahne verrühren, dann mit der restlichen Sahne sowie Eigelb und Parmesan glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig stellen: Eine Auflaufform mit Butter auspinseln und mit dem abgetropften Spargel auslegen. Die Parmesansoße drüber gießen. Die restlichen geriebenen Parmesan drüber streuen und in ca. 20-30 Minuten goldbraun überbacken. TIPP Der überbackene Spargel schmeckt sehr gut mit jungen Kartoffeln oder als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch. Eigene Notizen Möchtest du dir das Rezept für später merken? Gebratener grüner spargel mit parmesan und. Hier kannst du das Bild für Pinterest pinnen oder per WhatsApp an deine Freunde schicken. Wie hat es dir geschmeckt? Wenn du den grünen Spargel mit Parmesankruste ausprobiert hast, freue ich mich riesig über dein Feedback und eine Bewertung.
▢ 500 g grüner Spargel, frisch - mittlere Sortierung ▢ 100 ml Olivenöl - Sehr gute Qualität ▢ 30 g Blattpetersilie, frisch - sehr fein gehackt ▢ 2 Knoblauchzehen - sehr fein schneiden ▢ Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zuerst den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Im Anschluss die Petersilie waschen und sehr fein hacken sowie den Knoblauch sehr fein schneiden. Knoblauch und Petersilie mit dem Olivenöl vermengen und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen. Jetzt in einer Pfanne etwa 1 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und den grünen Spargel darin ca. 8 bis 10 Minuten rösten. Er darf ruhig noch ein bisschen knackig sein. Jetzt gießt Du das Olivenöl-Gemisch darüber und lässt es für ca. Gebratener grüner spargel mit parmesan 1. eine 1/2 bis 1 Minute mit rösten bis der Knoblauch leicht gebräunt ist. Dabei darauf achten, dass der Knoblauch nicht zu dunkel wird, denn sonst besteht die Gefahr, dass er bitter wird. Den Spargel auf Tellern anrichten und mit grobem Meersalz und mit etwas schwarzem Pfeffer würzen.
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Alles Produkte Ernährung Motivation Rezepte Workout Alle Artikel in der Kategorie anzeigen: Schwierigkeitsgrad: Veröffentlichungsdatum: 04/06/2021 4 EL Olivenöl 8 Knoblauchzehen 8 EL geriebener Parmesan Salz Pfeffer 1000 g grüner Spargel Spargel gilt als leicht verdauliches und kalorienarmes Gemüse, weshalb er im Frühling oft auf den Tisch kommt. Außerdem ist er reich an Vitamin K, Folsäure, Eisen, Vitaminen der B-Gruppe und Ballaststoffen. Verfeinere ihn mit Parmesan und Gewürzen und genieße ihn als eigenständigen Snack oder als Beilage. Zubereitung: Den Spargel waschen und die holzigen Enden entfernen. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin den kleingehackten Knoblauch anbraten. Gebratener grüner Spargel mit Parmesan – Aus bester Nachbarschaft. Den Spargel beimengen und anbraten. Den Spargel mehrmals wenden, damit er gleichmäßig angebraten wird. Nach Wunsch würzen. Wenn der Spargel leicht erweicht, ihn auf einen Teller legen und mit Parmesan garnieren. Guten Appetit! 100 g Pro Portion Energie 84, 2 kcal/353, 64 kJ 168, 4 kcal/ 707, 28 kJ Eiweiß 3, 58 g 7, 15 g Kohlenhydrate 0, 32 g 0, 64 g Fett 2, 59 g 5, 17 g Auf sozialen Medien teilen Über Michael Gersic Michael Gersic ist Mitbegründer des Webportals Golden Tree, eines Portals übers Abnehmen und gesunden Lebensstil, das monatlich von mehr als 200.
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Parmesan hobeln, die Schale der Zitronen fein abreiben. Brühe auf ein Fünftel einkochen. Spargel schälen und in 1 cm dicke, schräge Scheiben schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Spargelscheiben unter ständigem Bewegen etwa 3-4 Minuten braten. Dabei mit etwas Salz und Zucker bestreuen. Gebratener grüner Spargel mit Zitronenburrata, Pinienkernen und Balsamico | Kamafoodra. Spargel auf Teller geben und mit der Brühe übergießen. Dick mit Parmesan und Zitronenschale bestreuen. Sass: So isst der Norden | Sendetermin | 16. 04. 2022
Ca. 10 min durchziehen lassen. 5. Auf einer heißen Platte anrichten, die Mandelstifte darüber streuen. 6. Für die mittelalterliche Gewürzmischung (Pouldre fine) Ingwer, Zimt, Gewürznelken, Kardamom und braunen Zucker miteinander vermischen und fein mahlen, am besten im Mörser. Huhn mit Backpflaumen - Rezept - kochbar.de. Die Menge reicht eine ganze Weile und für viele Mittelaltergerichte aus. Dazu in einem dunklen, fest schließenden Glas aufbewahren, damit sich das Aroma erhält. 7. Zum Nachwürzen bei Bedarf kann man die Würzmischung im Salzstreuer aufbewahren.
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Aber das ist nebensächlich, denn unabhängig voneinander sind es beide Dinge unbedingt wert ausprobiert zu werden. Viel Spaß dabei!