Hey, 👋 hier mein leckeres Rezept für die Hähnchenspieße aus dem Ofen dazu passend habe ich im Blog auch das Rezept für den Tzaziki.. Zutaten: 400g Hähnchenbrustfilet 2 grüne Spitzpaprika 2 Tomaten 1 Zwiebel 2EL Rapsöl 1/4 Glas Milch Salz, Pfeffer, Chilli, Paprika Edelsüß, Thymian, Hähnchengewürz (meinst ist vom türkischen Supermarkt) Zubereitung: Hähnchen in kleine Würfel schneiden und in einer Schale mit Milch, Öl und den ganzen Gewürzen gut vermischen. Die Hähnchen min. 1 Stunde, wenn möglich über Nacht ziehen lassen. Zwiebel in breite Spalten, Paprika und Tomaten in Würfel schneiden. Hähnchen und das Gemüse nacheinander aufspießen und auf einen mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei 200° Umluft Goldbraun backen. Lasst es euch schmecken 😊
Marokkanische Hähnchenspieße mit Joghurtsoße Köstliche marokkanische Hähnchenspieße, ein orientalisches Gericht, das nicht nur durch die Gewürze wie Kreuzkümmel und Koriander, sondern auch durch den vielen Knoblauch und die etwas süßlich/pikante Soße einen Geschmack von nordafrikanischer Exotik besitzt. Marokkanische Hähnchenspieße Zutaten für 4 Personen (als Vorspeise) Zubereitungszeit ca. 1 Stunde (Marinierzeit mind. 1 Stunde, besser etwas länger) Holzspieße 3 Knoblauchzehen 1 Bd. Koriander oder glatte Petersilie 1/2 Bd. frische Minze 1 Frühlingszwiebel 300 g Hähnchenbrust 5 EL Olivenöl 2 TL gemahlener Kreuzkümmel (Kumin) 1 EL Zitronensaft Salz, frisch gemahlener Pfeffer 200ml griechischer Joghurt 1 TL flüssiger Honig Zubereitung der Hähnchenspieße Beginne ca. einen halben Tag im voraus. Lege die Holzspieße in warmes Wasser (dieses ist nur notwendig wenn die Hähnchenspieße gegrillt werden sollen – bei der Zubereitung in einer Pfanne kann dieser Schritt entfallen). Schäle die Knoblauchzehen.
Gurken-Tomatensalat: Tomaten und Gurken in Stücke schneiden, eine Vinaigrette aus Balsamico und Olivenöl (gewürzt mit Salz, Pfeffer, Zucker) zubereiten, eine Frühlingszwiebel und etwas Koriander und/oder Petersilie dazugeben. Wer keinen Koriander mag kann natürlich auch Petersilie verwenden, schmeckt dann aber natürlich weniger orientalisch/marokkanisch, denn in Marokko sind Koriander und Kreuzkümmel wichtige Gewürze. Marokkanische Minze auch Nanaminze hat einen ganz eigenen Geschmack. Es gibt sie in vielen türkischen Lebensmittelgeschäften. Summary Recipe Name Marokkanische Hähnchenspieße mit Joghurtsoße Published On 2012-02-26 Total Time 1H Average Rating 4 Based on 1 Review(s) Beitrags-Navigation
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 800 g Hokkaido-Kürbis 250 Möhren 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen Zucker Salz Pfeffer 750 ml Gemüsebrühe 400 Hähnchenfilet EL Öl 3 scharf-süße Chilisoße Dose(n) (400 ml) Kokosmilch 2–3 TL Currypulver Koriander zum Garnieren Holzspieße Zubereitung 90 Minuten ganz einfach 1. Kürbis waschen, vierteln, Kerne und Fasern herausschaben. Kürbis in Stücke schneiden. Möhren putzen, schälen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel grob in Stücke schneiden, Knoblauch halbieren 2. Alles in einem Bräter verteilen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Offen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 1 1/4 Stunden garen. Nach ca. 30 Minuten der Garzeit Brühe zugießen. Zu Ende garen 3. Fleisch waschen, trocken tupfen und längs in Streifen schneiden. Je 2–3 Streifen wellenförmig auf Holzspieße stecken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Spieße darin von jeder Seite 2–3 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Pfanne vom Herd ziehen.
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Chilisoße zufügen und Spieße in der Soßee wenden 4. Bräter aus dem Ofen nehmen. Kokosmilch und Curry zufügen. Alles fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Schalen verteilen und mit Currypulver und Koriander garniert servieren. Spieße dazureichen Ernährungsinfo 1 Person ca. : 440 kcal 1840 kJ 27 g Eiweiß 21 g Fett 33 g Kohlenhydrate Foto: Keller, Lilli
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