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normal 3, 33/5 (1) Huhn in Rotweinsoße Coq au Vin, mit marinierten Hähnchenschenkeln, aus dem Schmortopf 60 Min. normal 4, 17/5 (4) Coq au vin Hähnchen in Rotweinsoße 30 Min. normal 4, 13/5 (6) Beschwipstes Huhn 45 Min. normal 4, 14/5 (5) Hähnchen in Apfel - Rotweinsauce 20 Min. normal 4, 07/5 (12) Hähnchenleber in Rotweinsoße myline - tauglich 15 Min. normal 3, 75/5 (2) Huhn in Tomaten-Rotweinsauce fast wie Coq au vin, nur tomatiger 15 Min. normal 3/5 (2) Hähnchengulasch in Rotweinsauce 15 Min. normal (0) 20 Min. normal 3, 5/5 (6) Hähnchenkeulen in Rotweinsauce, französische Art 20 Min. normal 3, 92/5 (11) Hähnchenbrust an Rotweinrahmsoße 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Hähnchenbrustfilet mit Rotweinsoße und Kartoffeln Pollo al vino rosso con patate 40 Min. normal 3, 71/5 (5) Gefüllte Hähnchenbrust in Tomaten-Rotwein-Sauce mit würziger Füllung, umwickelt mit Bacon 45 Min. normal 3, 6/5 (3) Gemüse-Hähnchenpfanne mit Rotwein-Tomatensoße Diätrezept, ohne Sahne 25 Min.
normal 4, 14/5 (5) Hähnchenschnitzel in Paprika-Champignon-Sauce mit Rotwein eigene Kreation 15 Min. normal 3, 6/5 (3) Gebratene Leber mit Rotwein-Crème fraîche-Sauce Leber mal anders, aber ein Gedicht französisches Rotweinhähnchen 180 Min. normal 3, 83/5 (4) Hähnchen mit Maronenfüllung und Weißweinsoße 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Merceiles Weinhuhn in Anlehnung an das elsässische Coq au Vin - schmeckt mit Rot- oder Weißwein 30 Min. normal 3, 33/5 (4) Foie Gras und Hähnchenbrust an Zucchinisandwich, mit Möhre und Shitakepilzen in Portwein - Johannisbeer - Sauce 40 Min. normal 3/5 (1) Hähnchenschenkel in Wein - Chorizo - Soße 45 Min. normal 2, 67/5 (1) Pesto-Hähnchen mit Tagliatelle in Weißwein-Sahne-Soße mit Kräutern und grünem Spargel Smokeys Rote Bete-Käse-Sauce zu Hähnchenbrustscheiben passt auch zu weißem Fisch 15 Min. simpel (0) Hähnchenbruststreifen in Zwiebelrahm, mit roten Pfefferbeeren geht auch gut mit Putenbrust 15 Min. simpel 4, 1/5 (28) Paprikarahmsauce zu Pasta oder Reis Vegetarisch oder mit Hähnchenstückchen 15 Min.
Man muss dann aber am Tag vorher daran denken. Probieren sie einfach beide Varianten mal aus,, ob sie den Unterschied schmecken. Zu Coq au Vin passt aus meiner Sicht am besten Baguette. Die Hähnchenteile können vor dem Anbraten leicht mit Mehl bestäubt werden. Viele Köche schwören auf diese Kleinigkeit.
normal (0) Little Bourbon Sausages Amerikanische Bourbon-Cocktailwürstchen - hervorragend! 5 Min. simpel 4, 53/5 (313) Wurst Pasta One Pot Cheesy Sausage Pasta 15 Min. normal 4, 18/5 (9) Amerikanisches Jambalaya mit Shrimps, Hähnchenbrust und Würstchen Shrimps, Chicken and Sausage Jambalaya 40 Min. normal 3, 6/5 (3) Amerikanische Bratwurst-Bratkartoffelpfanne Dinner Hash with Sausage 25 Min. simpel 3, 5/5 (2) Amerikanische Würstchen Kasserolle (zum Frühstück - aber nicht nur! ) Sausage Breakfast Casserole - einfach nur köstlich! 10 Min. normal (0) Shrimps, Merguez und Polenta Shrimps, Sausage and Grit 20 Min. simpel 3/5 (1) Wildentenbrust mit Rotweinsoße, Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln Filet de Canard Sauvage à la Sauce au Vin Rouge avec Haricots au Bacon et Pommes de Terre au Rosmarin 60 Min. pfiffig 4, 17/5 (10) Entenbrust flambiert mit einer traumhaft sämigen Orangensauce 30 Min. normal 4, 14/5 (5) Gambas al ajillo Garnelen in einer sämigen Knoblauch-Chili-Sauce 600 Min.
normal 3, 6/5 (3) Pikant gewürzte Hähnchenschenkel in Rotwein - Worcestersauce 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Pollo in umido Huhn in Rotwein-Tomaten-Gemüsesoße 30 Min. normal 2, 71/5 (5) Hähnchenbrust in Champignon - Rotwein - Sahnesoße 20 Min. normal 3, 25/5 (2) Hähnchenbrustfilets in Rotwein-Buttermilch-Sauce 30 Min. normal (0) Hähnchenbrustfilets in einer Rotwein-Tomaten-Soße Pollo in salsa di pomodoro 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Hähnchenschenkel aus dem Backofen mit Tomaten und Rotweinsauce 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Huhn-Speck-Wickel mit Rote Bete und Zwiebeln in Rotweinsauce 20 Min. normal 4, 48/5 (23) Knuspriges Brathähnchen mit Apfel - Knoblauch - Füllung mit einer leckeren Rotweinsoße 20 Min. simpel 4, 41/5 (15) Hähnchenbruststreifen im Kräutermantel an Rotwein - Schalottensauce 30 Min. normal 3, 4/5 (3) Hähnchenschnitzelauflauf in Rotwein - Sahne - Soße 20 Min. simpel 4, 14/5 (5) Hähnchenschnitzel in Paprika-Champignon-Sauce mit Rotwein eigene Kreation 15 Min.
Nun die Brust und die Keulen in dem Bräter 5-6 Minuten kräftig, von beiden Seiten, anbraten. Das Fleisch heraus nehmen und beiseite stellen, den Thymian waschen, trocken schütteln und zusammen mit den Schalotten und dem Knoblauch in den Bräter geben. Einmal kurz umrühren und direkt erst mit dem Weinbrand und dann mit Rotwein ablöschen und den Bratensatz vom Topfboden lösen. Nun den Hühnerfond und passierte Tomaten dazu geben. Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Das Fleisch mit den Lorbeerblättern in den Bräter geben und das Ganze mit Deckel ca. 40 Minuten im Ofen schmoren lassen. Sollte es zu trocken werden, ruhig mit etwas Wasser aufgießen. Champignons putzen, vierteln und in einer Pfanne mit 1 EL Butterschmalz ca. 2 Minuten scharf anbraten. Den Speck nun mit in die Pfanne geben und auf kleinster Hitze leicht weiter braten. Zum Schluß den Bräter aus dem Ofen holen, das Fleisch heraus nehmen und warm stellen, Lorbeer und Thymian entsorgen und die Sauce im offenen Bräter ca. 10 Minuten bei voller Hitze einreduzieren lassen.