Habt ihr Lust auf ein schnelles, unkompliziertes vegetarisches Rezept, das 5 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Backdauer benötig? Dann heiße ich euch herzlich Willkommen bei den Blätterteig Schnecken. Zur Info: Es sind sogar 2 Rezepte, herzhaft und süß! Hier geht es direkt zum Rezept. Inhaltsangabe Blätterteig Schnecken – Warum ich den Blätterteig nicht selber mache Blätterteig selber machen – ein einfaches Rezept Blätterteigschnecken herzhaft oder süß – Folgender Belag funktioniert immer Rezept Blätterteig Schnecken vegetarisch herzhaft Rezept für Apfel Zimt Blätterteig Schnecken Nimm Kontakt zu mir auf! Blätterteig Schnecken – Warum ich den Blätterteig nicht selber mache Es gibt Grenzen, auch für mich! So liebe ich es Brot selber zu backen, auch eine Nudelmaschine * besitze ich mittlerweile und koche auch jedes Jahr fleißig für den Vorrat ein. Aber Blätterteig habe ich noch nie selber gemacht. Kein Wunder: Bisher gab es auch nur wirklich komplizierte Anweisungen, dass die Butter zwischen 2 Schichten Frischhaltefolie am besten tiefgekühlt wird.
Rolle den Teig dann noch einmal aus und wiederhole den Vorgang. Das Ganze machst du mindestens fünf Mal. Wenn du merkst, dass die Butter langsam weich wird, solltest du den Teig noch einmal für 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und dann weitermachen. Tipp: Wenn du nicht genug Zeit hast, den Blätterteig selber zu machen, kannst du die vegetarischen Blätterteig-Schnecken auch mit Fertig-Blätterteig zubereiten. Achte bei Fertigprodukten möglichst auf Bio-Qualität – warum das gesünder ist, liest du in unserem Artikel Sind Fertiggerichte gesund? Jetzt geht's weiter mit Schritt 2 – dem Füllen! Lege ein Backblech mit Backpapier aus (oder probiere eine Alternative aus) und lege den Blätterteig darauf. Schäle und hacke Zwiebel und Knoblauch und dünste beides kurz in einem Topf zusammen mit etwas Öl an. Wasche in der Zwischenzeit den Blattspinat und füge ihn dann hinzu. Während der Spinat einkocht, kannst du schon einmal den Feta zerbröseln. Drücke den Spinat dann in einem Sieb noch einmal aus und verteile ihn gleichmäßig auf dem Blätterteig.
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