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Zutaten Für 4 Portionen 2 Bund Basilikum 25 g Mandeln 5 El Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer 250 Bandnudeln 2. 5 Zucchini 7 Strauchtomaten 0. 5 Frühlingszwiebeln 500 Hähnchenbrustfilet 3 Eier (Kl. M) 200 ml Milch Käse (gerieben) Fett (für die Form) Zur Einkaufsliste Zubereitung Aus Basilikum, Mandeln, 4 El Olivenöl, Salz und Pfeffer in der Küchenmaschine ein Pesto herstellen. Backofen auf 200° (Umluft 175°) vorheizen. Zucchini mit dem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden. Tomaten würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die letzten 1-2 Minuten der Kochzeit die Zucchinischeiben zu den Nudeln geben und mitkochen. Nudelauflauf mit Pesto, Oliven und Schafskäse - Kochen Gut | kochengut.de. Während die Nudeln kochen, die Hähnchenbrustfilets im restlichen Öl (1 El) rundherum kross anbraten (ca. 3-4 Minuten), salzen und pfeffern. Zucchini und Nudeln abgießen und in einer großen Auflaufform mit dem anderen Gemüse mischen. Den geriebenen Käse nach Geschmack ebenfalls untermischen oder darüberstreuen. Die Milch mit den Eiern verquirlen, salzen, pfeffern und über die Nudeln gießen.
Die grünen Blätter kommen mit abgezogenen Mandeln und Parmesankäse ins Olivenöl. Doch es gibt noch viel mehr Möglichkeiten, Bärlauch in der Küche kreativ einzusetzen. Eine davon ist das Rezept für gebackene Tomaten mit Bärlauchfüllung. Der Bärlauch wird gemeinsam mit einer Kartoffel-Zucchini-Füllung in die Tomaten gegeben. So entsteht im Ofen eine gesunde, frühsommerlich leichte Mahlzeit. Ebenfalls sehr empfehlenswert: Lachs mit Bärlauchkruste. Der Lachs kommt auf einem Bett aus Kirschtomaten in die Auflaufform. Aus Bärlauch, Semmelbröseln und Käse mischt ihr dann die Kruste, die auf den Fischfilets verteilt wird. Nach 20 Minuten holt ihr so eine kleine Delikatesse aus dem Ofen. Viele weitere leckere Tipps findet ihr oben in unserer Rezept-Strecke. Nudelauflauf Mit Pesto Rezepte | Chefkoch. Falls ihr zu viel Bärlauch gesammelt haben solltet, erklären wir euch, wie ihr Bärlauch einfrieren könnt. Kann man Bärlauch roh essen? Bärlauch kann roh gegessen werden. Allerdings sollte dabei beachtet werden, dass er vor dem Verzehr gründlich gewaschen wird, um etwaige Verschmutzungen zu beseitigen.
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