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In einer Pfanne etwas Öl zum Anbraten erhitzen. Die Zucchini halbieren und dann in Stückchen schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe und den Knoblauch klein schneiden. Das Hackfleisch, den Knoblauch und die Zwiebeln zusammen in die Pfanne und kurz umrühren. Dann gleich die Zucchini dazugeben und alles anbraten. Hackfleisch - Zucchini - Pfanne mit Meerrettichnote von Sternin | Chefkoch. Den Meerrettich und die Sahne dazugeben. Mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. Auf niedriger Stufe kurz köcheln, bis die Zucchini ganz gar, aber noch fest ist. Ich mache dazu am liebsten Nudeln, die ich dann auch untermische. Es passt aber auch Reis sehr gut dazu.
Die Zwiebel in etwas heißem Öl kurz anbraten. Dann Knoblauch und das Hackfleisch dazugeben und ca. 5 Min. anbraten. Nun die Zucchini, Salz und etwas Brühe dazugeben und mit ca. 150-200 ml Wasser aufgießen. Ca. Zucchini hackfleisch pfanne mit sahne videos. 10 Min. mit geschlossenem Deckel köcheln lassen, so dass die Zucchini noch bissfest ist. Mit den restlichen Gewürzen abschmecken und den Sahneersatz zugeben. Dazu gibt es Salzkartoffeln. Tipp: Ich dicke immer noch ein bisschen mit Speisestärke an, weil ich es gerne sämig mag.
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