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Das Gemüse waschen und wie folgt vorbereiten: Die Karotten schälen und dann mit einem Julienne-Sparschäler in feine Streifen schneiden. Die Champignons werden in feine Scheiben geschnitten und die Zwiebeln zuerst geschält, dann halbiert und zu guter Letzt in feine Ringe geschnitten. Die Crème Fraiche wird mit einer guten Prise Salz und ca. 1/2 TL Räucherpaprika vermischt. In der Zwischenzeit sollte der Ofen vorgeheizt sein, d. wir können mit dem Belegen des Flammkuchens beginnen: Hierfür wird zuerst ein Teig zusammen mit dem Backpapier auf einem Belch ausgebreitet und mit der Hälfte der marinierten Crème Fraiche bestrichen. Nach dem Bestreichen empfehle ich euch, den Teig mit Hilfe eines Messers in 4-8 Stücke zu schneiden (nach dem Backen ist das nämlich viel schwieriger). Flammkuchen speck ersatz funeral home. Die Stücke werden nun mit der Hälfte des Gemüses belegt, mit Salz und Pfeffer bestreut und dann für ca. 8 Minuten in den Ofen geschoben. Währenddessen der Flammkuchen im Ofen ist, wird die Avocado geschält und eine Hälfte davon in feine Scheiben geschnitten.
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Zutaten In Kollektionen Alternative Rezepte Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 15 Min Gesamtzeit 1 Std. Portionen 8 Stücke 620 g Wasser 200 g Kartoffeln, in Stücken 30 g Öl und etwas mehr zum Einfetten 230 g Mehl ½ TL Salz 1 Knoblauchzehe g Crème fraîche 2 - 3 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen ¼ TL Pfeffer 2 TL Zitronensaft TL Senf 125 g Speckwürfel oder g Katenschinkenwürfel Nährwerte pro 1 Stück Brennwert 1114 kJ / 266 kcal Eiweiß 7 g Kohlenhydrate 25 g Fett 16 g Ballaststoffe 1. 3 g