Es war die Suche nach etwas Besonderem, die Sascha Wolter auf die Kichererbsenpommes brachte! Seit 25 Jahren ist der Koch im Business, eröffnete 2010 sein eigenes Restaurant, hatte ein Jahr später einen Michelin-Stern in der Tasche und machte 2015 ein Steakhaus daraus. Was ihm zu seinen Steaks fehlte, war eine innovative Beilage. "Wir haben uns umgeschaut. Ich habe tatsächlich nur Süßkartoffelpommes entdeckt", verriet der Koch in der Sendung "Die Höhle der Löwen" vom 16. Yuca Loca Maniok-Fritten bei "Die Höhle der Löwen" | Crowd-Investment. Oktober 2018. Also tüftelte der Gourmet und kreierte Kichererbsenpommes. Sein Business "Frittenlove" war geboren. Kichererbsenpommes und andere Innovationen Gemeinsam mit seiner Frau stellte Sascha Wolter die erwähnte Innovation und weitere Sorten in der Vox-Sendung vor. Ebenso im Programm hat er Rösti-Pommes aus geriebenen Kartoffeln mit Zwiebeln und Gewürzen sowie pechschwarze Trüffel-Fritten mit Kichererbsenmehl, Trüffelöl und Milch, die in Pflanzenkohle gewendet wurden. Binnen weniger Minuten live von Ehefrau Ina zubereitet, fanden die speziellen Fritten Abnehmer in doppelter Hinsicht.
"Höhle der Löwen": Löwen reißen sich um Fritten 2. 0 53 Bilder Die Top-Produkte aus "Die Höhle der Löwen" 2022 Foto: RTL/Bernd-Michael Maurer Mit "Frittenlove" hat Sternekoch Sascha Wolter möglicherweise die Tiefkühlpommes Deluxe entwickelt – ohne Kartoffeln. Drei Löwen rangen um den Fritten-Deal. Weniger gut lief es für zwei Gründer aus Duisburg. Sein Herz gehört den Fritten: Sascha Wolter (39), Sternekoch, hat sein Restaurant in der Nähe von Stuttgart aufgegeben, um sich nur noch der Produktion von "Frittenlove" zu widmen. In der siebten Folge der aktuellen Staffel von "Die Höhle der Löwen" sollten sich nun auch die Löwen in sein Produkt verlieben. Das Außergewöhnliche an den neuartigen Pommes: Hier macht es wortwörtlich die Masse. Sie bestehen nicht, wie man es kennt, aus Kartoffeln, sondern werden beispielsweise aus einer Kichererbsenmasse gefertigt. Als Investment für "Die Fritten 2. 0" möchte Sascha Wolter 60. 000 Euro von den Löwen und bietet im Gegenzug zehn Prozent der Unternehmensanteile.
Eine tolle Alternative zur normalen Pommes, die ich mir auch noch einmal im Supermarkt kaufen würde. Sabrina: "Geschmacklich und von der Konsistenz finde ich sie top" Optisch finde ich die 'Frittenlove'-Pommes tatsächlich ein bisschen zu perfekt. Der Food-Trend geht ja immer mehr zur Natürlichkeit und die Fritten lassen nicht mehr vermuten, dass sie von der Kartoffel abstammen. Andererseits tun das ja auch nicht alle Sorten. Geschmacklich und von der Konsistenz finde ich sie aber top – außen schön knusprig und innen weich. Meine Favoriten sind die Sorten 'Kartoffelrösti' und 'Kichererbsen'. Die halten wirklich, was ihr Name verspricht. 'Mediterran' und 'Kürbiskern' fand ich im Vergleich ein bisschen langweilig. Ulrike: "Mein Lieblingsprodukt aus der Sendung" Am besten haben mir die Geschmacksrichtungen 'Kichererbsen' und 'Kartoffelrösti' gefallen – das war wirklich mal etwas anderes und total lecker. Bei den 'Rosmarin'-Fritten sind die Kräuter beim Frittieren abgefallen, sodass die Pommes ganz normal aussehen.
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