Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g Aprikosen 1 Bio-Orange 125 Zucker 4 EL Orangen-Likör 150 Ingwer-Shortbread Schlagsahne Crème fraîche Vollmilch-Joghurt Minze zum Verzieren Zubereitung 35 Minuten ganz einfach 1. Aprikosen waschen und halbieren, Stein dabei entfernen. Orange heiß waschen, trocken reiben, Schale dünn abraspeln, Orange halbieren und Saft auspressen. Zucker, Aprikosen, Orangensaft und -schale in einem breiten Topf aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Aprikosen weich sind. 2. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. 3. 2 Aprikosenhälften herausnehmen und Spalten schneiden. Likör zu den übrigen Aprikosen geben und pürieren. Kekse zerbröseln. Sahne und Creme fraîche mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. 4. Joghurt und ca. die Hälfte Püree unterrühren. 5. Je 2 EL Creme, 1–2 TL Kekse und 1 EL Püree in Gläser (à ca. Dessert mit Aprikosen Lecker Rezepte - kochbar.de. 200 ml) schichten. Vorgang so lange wiederholen, bis die Zutaten, bis auf einige Keksbrösel, aufgebraucht sind. Mit Aprikosenspalten und Minze verzieren, mit Keksbröseln bestreuen.
Mit ein paar Aprikosenschnitzen und Minzeblättchen dekoriert servieren. Tipp: Nach Wunsch kann man das Dessert auch noch mit ein paar Schokostreuseln bestreuen Nährwertangaben: Eine Portion Aprikosen-Quark-Dessert im Glas enthält ca. 460 kcal und ca. 24, 5g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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