Blätterteig nebeneinanderlegen, 15-20 Minuten auftauen lassen. Lachs waschen, trocken tupfen, mit Saft beträufeln, würzen. 4 Teigscheiben mit Wasser bestreichen, aufeinanderlegen. Zum Rechteck (ca. 20x35 cm) ausrollen. Paniermehl daraufstreuen, Lachs darauflegen. Ei trennen. Teigrand rundherum, bis auf ca. 2 cm, abschneiden. Rand mit Eiweiß bestreichen. 2 Teigscheiben aufeinanderlegen, zum Rechteck (ca. 15x30 cm) ausrollen. Mit einem Gitterroller längs darüberrollen. Gitter etwas auseinanderziehen, über den Lachs legen. Teigränder zusammendrücken, kalt stellen. Teigreste aufeinanderlegen, nochmals ausrollen. Monde und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb und 1 TL Sahne verrühren, auf die Motive streichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 Grad/Umluft: 175 Grad/Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen. Lachs strudel blätterteig mit. Lachs auf das Blech heben. Bei gleicher Temperatur ca. 25 Minuten backen. Nach ca. 20 Minuten Backzeit Teiggitter mit Eigelb bestreichen. Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen.
normal 4, 58/5 (62) Asiatischer Strudel mit scharfer Pflaumensoße 35 Min. normal 4, 25/5 (26) Wirsing - Strudel 30 Min. normal 4, 28/5 (45) Hackfleischstrudel à la Dani 30 Min. simpel 4, 19/5 (24) Mediterraner Hackstrudel 30 Min. normal 4, 07/5 (12) Türkischer Strudel mit Knoblauch - Joghurt 35 Min. normal 3, 57/5 (5) Klassischer Fleischstrudel würzige und spezielle Suppeneinlage für klare Suppen 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Pizzastrudel Gemüsestrudel vegetarisch 30 Min. normal (0) Würzige Maronenstrudel-Bonbons mit Rotweinsauce 50 Min. normal 3, 83/5 (4) 10 Min. simpel (0) Bunter Thunfisch-Strudel mit Ei 20 Min. simpel (0) 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Lachsgeheimnis Lachs im Strudelteig - Spinat - Lauch - Mantel 40 Min. pfiffig 3, 71/5 (5) Lachsstrudel ganz schnelles, leckeres Essen 5 Min. simpel 2/5 (1) In Blätterteig gebackenes Lachs - Rührei mit Dill 30 Min. Lachs Im Strudelteig Rezepte | Chefkoch. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
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Zwiebeln, Karotten und Paprikaschote klein schnippeln und in der Pfanne im Öl anbraten. Ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme leicht braten, damit das Gemüse etwas gart. Die Liebstöckelblätter fein hacken und dazu geben, damit sich der Geschmack entwickelt. Danach die geputzten und klein geschnittenen Champignons hinein geben, umrühren und die Pfanne vom Feuer nehmen. Jetzt den Emmentaler reiben und auch unter die Masse heben. Auch das fein gehackte Selleriekraut kommt jetzt dazu. Und zum Schluss, wenn die Masse schon ein wenig abgekühlt ist, den Lachs zerpflücken und unterheben. Die Eier verquirlen und unter die inzwischen fast abgekühlte Masse rühren. Eine kleine Menge zum Bestreichen der Rolle aufbewahren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs strudel blätterteig in english. Den Blätterteig ausrollen und die Masse der Länge nach darauf verteilen und einrollen. Dabei die Rolle nicht zu dick machen! Auf einem Backblech in den Ofen schieben und bei 190 Grad ca. 45 Minuten backen. Am besten lauwarm servieren.
Im Backrohr etwa 40 Minuten goldbraun backen. Tipps zum Rezept Sie können den Strudel vor dem Backen noch mit Kräutern bestreuen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE TOPFENSTRUDEL MIT BLÄTTERTEIG Der Topfenstrudel mit Blätterteig hat in Österreich Tradition. Hier ein tolles Rezept, mit dem sie ihre Gäste begeistern können. ÖSTERREICHISCHER APFELSTRUDEL Der österreichische Apfelstrudel ist eine Spezialität, die Dank diesem Rezept nicht mehr nur von Großmüttern fertig gebracht wird. Blätterteig Lachsstrudel Rezepte | Chefkoch. WIENER APFELSTRUDEL Wiener Apfelstrudel ist DAS klassische Apfelstrudel Rezept. Dieser Strudel wird Ihnen auf der Zunge zergehen. SCHNELLER STRUDELTEIG Mit diesem Rezept gelingt Ihnen im Handumdrehen ein perfekter, schneller Strudelteig, der absolut köstlich schmeckt. FETA-SPINAT STRUDEL Vegetarischer mediterraner Strudel, der nicht nur bei Kindern sehr beliebt ist. Ein magisches Rezept. KRAUTSTRUDEL Die Krautstrudel ist genau das Richtige für Ihre Lieben. Probieren Sie dieses schmackhafte Rezept.
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