Bei der Zubereitung gibt es zwei Möglichkeiten, eine für noch etwas unerfahrenere Spareribs Grillmeister und eine für die mit mehr Erfahrung. Wenn du dich noch unsicher fühlst, solltest du die Methode mit dem Vorkochen der Rippchen wählen. Dabei legst du deine Rippchen für ca. eine Stunde in siedendes Wasser, wo sie bereits gegart werden. Wir empfehlen dir dafür aber die Rippchen vorher zu vakuumieren, damit sie im Wasser ihren wertvollen Geschmack nicht verlieren. Nach einer Stunde kannst du die Rippchen aus dem Wasser nehmen, marinieren und mit einer Mopp-Soße einreiben, danach kannst du sie schon auf den Grill legen. Spareribs auf dem elektrogrill google. Wenn du ein Grillmeister mit etwas mehr Erfahrung bist, kannst du das Vorkochen auch weglassen. Bevor du deine Spareribs dann auf den Grill legst, solltest du sie vorab mit einer Gewürzmischung deiner Wahl oder BBQ-Soße marinieren und anschließend für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Ist dieser Schritt erledigt, solltest du auch bei dieser Variante die Rippchen mit einer Mopp-Soße einreiben.
Diese verleiht den Spareribs das bekannte Glänzen und einen großartigen Beigeschmack. Nun können die Spareribs auch schon auf den Grill gelegt werden. Mopp-Soße Der schöne Glanz und der leckere Geschmack der Spareribs kommt von der sogenannten Mopp-Soße. Diese ist ganz einfach selbst herzustellen und muss anschließend gut auf den Rippchen eingerieben werden. Die folgenden Zutaten müssen lediglich alle zusammen in einen Topf geschmissen werden, verrührt werden und langsam kochen lassen. 100 ml weißer milder Essig 200 -300 ml Apfelsaft 100 ml Sonnenblumenöl 2 Tl Salz 2 TL Pfeffer Dies sind die Basis Zutaten einer Mopp-Soße. Du kannst sie aber bei Bedarf noch mit etwas Chilipulver, Sojasoße und Knoblauch ergänzen. Auf dem Grill Spareribs lassen sich auf jedem Grill egal, ob Gas, Holzkohle oder Elektro gut zubereiten. Unser Favorit ist allerdings der Holzkohlegrill. Spareribs auf dem elektrogrill meaning. Wichtig für die perfekten Spareribs ist aber, dass indirekte Grillen und ein Deckel. Den Grill musst du als Erstes auf ca. 110 Grad vorheizen.
Unser Rezept kommt allen Freunden des schnellen Grill-Genusses entgegen, denn die Rippchen werden in einem Würzsud zunächst eine halbe Stunde vorgekocht. Das Vorkochen kann auch schon einen Tag vor dem BBQ erledigt werden. Danach reichen 15 bis 20 Minuten auf dem Grill! Positiver Nebeneffekt: Durch das Vorkochen sind die Ribs auch weniger fettig. Spareribs auf dem elektrogrill 2. Spareribs grillen: Die Zutaten 2 kg Schweinerippe küchenfertig 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Meersalz 2 EL Öl 150 ml dunkles Bier 2 EL Ketchup 2 EL Tomatenmark 1 TL flüssiger Honig 1 EL Dijonsenf 1 EL Worcestersauce 1 EL Paprikapulver Salz Tabasco Pfeffer aus der Mühle Spareribs grillen: So wird´s gemacht Die Spareribs waschen, trocken tupfen, in einen Topf legen, mit soviel Wasser übergießen, bis sie bedeckt sind und zum Kochen bringen. Eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe schälen, halbieren und zusammen mit einem gestrichenen Esslöffel Meersalz mit in das Wasser geben. Etwa 30 Minuten simmern lassen. Das Öl in eine Pfanne geben, die übrige Zwiebel schälen, würfeln und in dem Öl glasig schwitzen.
Im Januar 2013 startet er und teilt dort seine Grill-Leidenschaft mit der großen weiten Welt. ;)
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