4. Kartoffeln noch warm schälen, in Scheiben schneiden und vorsichtig mit dem Dressing vermengen. 5. Während der Kartoffelsalat durchzieht Eier sechs Minuten lang weichkochen. 6. Kartoffelsalat mit den Eiern servieren. Hierzu passen hervorragend: Fischfrikadellen, Schinkenröllchen und Schichtsalat! Probier auch meinen Kartoffelsalat mit Kürbiskernöl, meinen veganen Kartoffelsalat, meinen Kartoffel-Gurken-Salat und meinen griechischen Kartoffelsalat! Omas rheinischer kartoffelsalat aan. Jetzt noch mehr Salate, Rezepte mit Kartoffeln und Hausmannskost aller Art entdecken. Nährwerte/Portion: 667 Kalorien | 38, 8 Gramm Fett | 64, 8 Gramm Kohlenhydrate | 15, 2 Gramm Eiweiß
Meine Interpretation ihrer Hinweise "viele Eigelb und wenig Öl und viel scharfer Senf" führte dazu, dass der Studienkollege vom Düsseldorfer Löwensenf *Werbung einer Kölnerin aus Überzeugung für ein Produkt aus Düsseldorf* in meiner Mayonnaise eine leicht verbrannte Zunge bekam und ich vor allem den Punkt "wenig Öl" neu überdenken musste;-). Nachdem wir ihm dann begeistert die ganze Nacht etwas von Köln erzählt und ihn dann am nächsten Tag noch über den Melaten-Friedhof geschleppt haben (kleine Randnotiz: vielleicht nicht unbedingt das Ausflugsziel erster Wahl für jemanden, der zum ersten Mal in Köln ist), reiste er zwei Tage später leicht verstört wieder ab. Oma Luises Rezept ist einer meiner Lieblings-Kartoffelsalate. Er ist sehr würzig und schmeckt im Sommer genauso gut wie im Winter. Im Unterschied zu vielen anderen Kartoffelsalaten wird er nicht aus Pellkartoffeln, sondern aus normal gekochten Kartoffeln gemacht. Simone.ae - Ab in die Küche!: Rheinischer Kartoffelsalat. Sie müssen gut ausgekühlt sein nach dem Kochen. Oma Luise nahm immer den Topf vom Herd, schüttete das Wasser ab und danach die Kartoffeln über den Küchentisch, damit sie schön einzeln auskühlen konnten.
Es gibt in Köln nicht nur die berühmt-berüchtigte fünfte Jahreszeit, sondern auch eine Abfolge im Jahr in Bezug auf weitere Veranstaltungen. Während im Winter, nach dem Weihnachtsmärkten, eine kleinere bis längere Pause eingehalten wird, brummt es spätestens im Mai wieder richtig. An einem Tag wie heute finden dann mal wieder locker so viele Events parallel statt, dass man ernsthaft über klonen nachdenkt. Über die Sommerferien ließe sich so was in Ruhe ausprobieren, denn dann fließt in Köln die Zeit wieder wie ein zähflüssiger warmer Strom, ohne nennenswerte Überraschungen. Wie dem auch sei, als Normalsterblicher muss man sich entscheiden. Wenn man zudem auch noch SPD-Mitglied ist, wird einem diese Entscheidung quasi schon abgenommen, denn heute fand der Frühjahrsempfang des Stadtbezirks Innenstadt statt. Omas rheinischer kartoffelsalat bread. Geladen wurde ins Bel Etage im Schokoladenmuseum und das bei schönstem Wetter – gut dafür kann die SPD nichts. Neben Reden und der Verabschiedung eines langjährigen Mitglieds der Bezirksvertretung Innenstadt in den selbst gewählten politischen Ruhestand gab es ein kleines Buffet.
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