Es sei nicht schwierig gewesen, den Lebensmittelhändler zu überzeugen, denn "der Einzelhandel ist mittlerweile scharf auf junge Marken, auf Start-ups, auf neue Produkte und auch auf Regionalität", so Schramm. Sechs Jahre später sind die Pizzen von Gustavo Gusto bei den meisten deutschen Supermärkten vertreten, die Marke wachse "branchenüberdurchschnittlich" und einer der beiden Konkurrenten habe Interesse an einer Übernahme gezeigt. Ein Verkauf kommt für den Gründer aber nicht infrage, denn er hat noch viel vor: Letztes Jahr hat das Unternehmen Speiseeis auf dem Markt gebracht und außer in Deutschland, Österreich und der Schweiz gibt es Pizzen seit Neuestem auch in den Niederlanden. Mit dem Dorfladen und Cafe in eine neue Zukunft -. Trotz des Erfolges steht Gustavo Gusto vor großen Herausforderungen: Mit dem Krieg in der Ukraine und durch die Inflation sind die Kosten für Zutaten wie Mehl und Mozzarella sowie die Energiekosten stark gestiegen. Der Preis der Pizzen wurde erhöht, dennoch reiche diese Anpassung nicht, um den Kostenanstieg zu kompensieren, so Schramm.
Damals betrieb er vier Pizzerien in Passau. Er experimentierte herum und stellte fest: Wenn er Pizzen aus seinem Restaurant halb backte, einfror und dann fertig backte, schmeckten sie besser als die Tiefkühlpizzen aus den Supermärkten. Er entschied sich also, sein eigenes Tiefkühlpizza-Unternehmen zu gründen. "Ich wurde von so ziemlich allen für verrückt erklärt und mir wurde davon abgeraten", erinnert er sich. Dennoch konnte er rund 250. 000 Euro Startkapital bei Freunden und Familie einsammeln, plus einem 300. Mark twain das leben ist kurz english. 000-Euro-Darlehen der LfA Förderbank Bayern. Damit erwarb er eine Produktionsfläche in Geretsried und fing dort an, mit einem kleinen Team für die Gastronomie tiefgekühlte Pizzen herzustellen. Die Anfänge waren hart: "Ich erinnere mich an die Zeit, in der ich oben im Büro geschlafen habe – das war auch gleichzeitig meine Wohnung", erzählt Schramm. Gustavo Gusto - erfolgreich im Supermarkt 2015 wechselte Gustavo Gusto seine Strategie und nahm Kontakt mit dem Großhandel auf. Dadurch bekam Schramm eine Verbindung zu Rewe und konnte die Supermarktkette überzeugen, die Pizzen ab 2016 in ihren südbayerischen Märkten zu verkaufen.
Außerdem kaufte er bei einem ukrainischen Händler. An Artenschutz oder Zoll habe er dabei nicht gedacht. Aus seiner Sicht ist der Vorwurf, dass er mit seinem Online-Kauf gegen das Washingtoner Artenschutzübereinkommen (CITES) verstoßen habe, lächerlich: "Bei vielen Pflanzen – wie Orchideen oder Sukkulenten – sind Pflanzen aus gärtnerischer Vermehrung ausgenommen. Nur die drei Kakteen-Arten Ariocarpus, Obregonia denegrii und Astrophytum asterias nicht. " In der Natur, so erzählt er, seien die spezifischen Farbvarianten nicht lebensfähig. Außerdem könne man ihre Samen weltweit kiloweise bestellen. "Ich kann diese Kakteen vermehren wie ein Stiefmütterchen. Wieso sollte das geschützt werden? ", fragt er sich. Gleichzeitig habe er dieselben Arten innerhalb der EU im normalen Handel kaufen können. Hinter seinen Überlegungen steckt zudem ein lukratives Geschäft: Für seltene Varianten zahlen europäische Kakteen-Liebhaber aktuell bis zu 400 Euro. Andere Sukkulenten Raritäten - Uhlig Kakteen - Über 5000 verschiedene Arten. In den kommenden Jahren werde sich das aber ändern, vermutet er, weil der europäische Markt dann überschwemmt sei.
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