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Zu dem Zweck wird sie einige Wochen in speziellen Behältern gelagert. Was kann ich mit einer Obstmühle verarbeiten? Mit einer Maischmühle können Sie – je nach Gerät – beispielsweise folgende Obstsorten verarbeiten. Äpfel entsaften Birnen entsaften Quitten entsaften Johannisbeeren entsaften Brombeeren entsaften Holunderbeeren entsaften Weintrauben entsaften Kirschen entsaften Zwetschgen entsaften Pfirsiche entsaften Orangen entsaften Grapefruits entsaften Kiwis entsaften Ananas entsaften oder z. B. auch Wassermelonen entsaften Wie funktioniert eine Obstmühle? Die Früchte werden zuerst in einen Trichter gegeben. Je nachdem, ob Sie eine elektrische Obstmühle nutzen oder die Obstmühle manuell betreiben, setzen Sie dann das kombinierte Schneid- und Mahlwerk per Knopfdruck oder mit einer Handkurbel in Gang. Die Früchte gelangen nun in das Innere der Maischmühle, wo das Walzenwerk mit seinen Schneidwerkzeugen die Zerkleinerung übernimmt. Äpfel zerkleinern für saft kaufen. Die Maische fällt durch eine Öffnung in den unter der Obstmühle positionierten Auffangbehälter oder direkt in eine Saftpresse zur Weiterverarbeitung.
Behälter müssten aber mit beigestellt werden. 8. Pasteurisieren und Abfüllen Jetzt ist bereit Tag 3. Der Most wird in unserem computergesteuerten Erhitzer schonend auf ca. 78 °C erhitzt. Hierbei werden die schädlichen Mikroorganismen zerstört und der Saft wird so haltbar gemacht. Der Saft ist jetzt ca. 1 Jahr lang haltbar. Apfel zerkleinern fuer saft photo. Noch im heißen Zustand wird der Saft in unsere Bags abgefüllt und für Sie bereitgestellt. 9. Abholung Über Nacht konnte der Saft abkühlen und ist nun fertig zum Genuss. Bei der Abholung bekommen Sie Ihr Leergut zurück und erfahren von uns die Ausbeute Ihres Saftes. Mit der Entlohnung unserer Arbeit, danken Sie uns und wir bedanken uns für Ihre Vertrauen, Ihnen aus Ihrem Ost ein gesundes und qualitativ hochwertiges Produkt gemacht zu haben.
(MW) Falls Sie im Herbst große Mengen an Äpfeln haben und nicht wissen wohin damit, bietet sich die eigene Saftherstellung geradezu an. Es ist nicht schwierig, Apfelsaft selbst herzustellen. Ideal sind alle Äpfel von Streuobstwiesen. Speziell alte Sorten, die Sie heutzutage nicht mehr im Supermarkt kaufen können, sind im allgemeinen perfekt für Saft geeignet. Und Sie tun damit noch etwas für die Umwelt. Zerkleinern der Äpfel vor dem Pressen (Apfelwein) • Landtreff. Wer den Saft, je nach gerade vorhandener Apfelsorte, spritzig haben möchte, mischt noch säuerliche Sorten wie den altbekannten Boskoop oder auch neuere Sorten wie Weirouge darunter und rundet den Saft so nach eigenem Geschmack ab. Einen hervorragenden Saft, den Sie so garantiert in keinem Supermarkt bekommen werden! Sie können für Apfelsaft idealerweise jedes Fallobst verwenden. Also jenes Obst, das als Tafelobst eher ungeeignet, aber zum Wegwerfen zu schade ist. Entfernen Sie unsaubere oder faulige Stellen und verarbeiten Sie den Apfel zur Saftverarbeitung einfach im ganzen – also mit Schale und Kerngehäuse.
Bei sehr großem Ertrag lässt sich Obst nicht nur zu Marmelade, Gelee oder Kompott verarbeiten, sondern ebenfalls zu Saft oder Wein. Dadurch steht eine weitere Option zur Verfügung, um sehr große Obstmengen verwerten zu können. Inhalt dieser Seite Obstsäfte selbst herstellen – so geht´s Die reifen Früchte werden zunächst gewaschen und anschließend zerkleinert. Beim Zerkleinern schneidet man faule Stellen heraus. Saft von kleinen Obstmengen, der in relativer kurzer Zeit verbraucht werden soll, kann mit einer Küchenmaschine entsaftet werden. Apfel zerkleinern fuer saft 1. Zur Küchenmaschine gehört ein entsprechender Zusatz, mit dem sich entsaften lässt. Für das Entsaften von Beerenobst und/ oder einer mittleren Menge an Obst wird ein Dampfentsafter genutzt. Das Obst platzt durch den Dampf auf und den austretenden Saft muss man lediglich in Flaschen abfüllen. Da der Saft durch das Dampfen erhitzt ist, müssen die mit diesem Obstsaft gefüllten Flaschen langsam abkühlen können. Bei großen Obstmengen lohnt sich das Anschaffen einer Spindelpresse.
Stellen Sie das Gefäß auf die Herdplatte, um den Kochprozess zu starten. Heißer Wasserdampf steigt auf und bringt die Zellwände zum Platzen. Der Saft tritt aus und fließt durch ein Sieb in den mittleren Zwischenbehälter. Über einen Schlauch können Sie den Fruchtsaft direkt in Flaschen abfüllen. Obstpresse Eine Vorbereitung der Apfelfrüchte zu Maische ist bei diesen Modellen notwendig. Dafür nutzen Sie Obstmühlen oder -häcksler. ILMTAL Streuobst | Wie wird aus Ihrem Obst Ihr guter Saft ?. Auch eine Küchenmaschine eignet sich zum Pürieren. Füllen Sie die Fruchtmasse in den Behälter der Presse und verschließen Sie diese. Durch hebelnde Bewegungen einer Spindel drücken sich hölzerne oder metallische Scheiben auf und ab. Dieser Vorgang presst den Saft aus der Masse, die anschließend durch ein Sieb abläuft. Tipps Die Anschaffung einer Obstpresse lohnt sich für alle, die Obstbäume im Haus- oder Kleingarten haben. Der durchschnittliche Preis von 60 Euro rentiert sich bei großen Mengen. Text: Artikelbild: Maridav/Shutterstock